Пресметка на односот

Документи

-Пресметка на исхраната на храна

-Подготовка на чаршав за дневна храна

-Хранење на пациентот: - активно хранење

Во суштина, исхраната на пациентот не се разликува од здравиот човек кој јаде рационално (И. Гонтеа) Една од најважните задачи на грижата за пациентот е исхраната. Обезбедувањето на внесот на калории неопходен за поддршка на физичката сила на пациентот, воспоставување соодветна диета за да се обезбедат услови за лекување и администрирање на храна природно или вештачки, се основни задачи за грижа за секој хоспитализиран пациент.

Рационална исхрана = внес на храна според потребите на организмот, разликувана според возраста, работата, здравјето или болеста, физиолошката состојба

Адекватната диета мора да ги содржи сите фактори неопходни за одржување на животот и обезбедување на сите функции на телото во нормални услови:

* Диетата на пациентот мора да ги почитува следниве принципи:

-замена на основните енергетски трошоци на организмот - оние неопходни за воспитување деца или оние неопходни за враќање на загубите преку потрошувачката кај возрасните

-обезбедување внес на витамини и минерални соли неопходни за нормален метаболизам, раст кај деца и други функции

-фаворизирање на процесот на лекување со поштеда на заболените органи

-спречување на неповолна еволуција кај латентни болести, трансформација на акутни заболувања во хронични заболувања и појава на повторувања

-консолидација на терапевтски резултати

Пресметка на исхраната на храна

Дефиниција за процентот на храна од растително и животинско потекло неопходен за пациент на 24 на час

Рационата храна се пресметува според:

здравје или болест

исхраната за храна мора да одговара квантитативно и квалитативно

да се обезбеди потребното во согласност со потребите на телото

минималниот просечен однос за телото во мирување е 1600 калории

пресметката е направена според пол, тежина, активност

во мирување апсолутно-25 калории/кг тело

во минимална активност-35-40кал/кг тело

во просечна активност-40-45 кал/кг тело Во активност

интензивна активност-45-60кал/кг тело

минус 10-15% за стари лица

Број на калории/кг телесна тежина во физиолошки состојби: спортисти, бременост и лактација

Пациент со фебрилна состојба има потреба од 13% повеќе калории за секој степен на температура: 25xG + 13% (за Т = 38 степени)

Во изгореници тие се зголемуваат за 40-100% во зависност од степенот на изгореници

Пациент во апсолутен одмор во кревет бара 25кал/кг телесна тежина (на пример, пациент со тежина од 60кг бара 1500кал/24час

Калорична вредност на принципите на храна следејќи го нивниот метаболизам:

Балансирана содржина на рации:

Балансот помеѓу принципите на исхраната

Обезбедена е рамнотежа помеѓу производите од растително и животинско потекло

40% животински протеини

60% протеини од растително потекло

35% липиди од животинско потекло

65% липиди од растително потекло

Балансираниот однос кај возрасните вклучува: 400g јаглени хидрати/24h (6g/kg тело/24h), 70g липиди/24h (1g/kg тело/24h), 70g протеин во 24h (1g/kg тело/24h)

Подготовка на чаршав за дневна храна Дневен чаршав за храна = документ што ги централизира режимите на дневна храна пропишани од докторот на секој пациент за терапевтски цели.

Подготовката на чаршав за храна е одговорност на главната медицинска сестра, салонските сестри известуваат за бројот на диети и додатоци на рецепт пропишани од докторот.

Главната медицинска сестра е вкупен број на диети по клиника и го испраќа листот со храна до блокот за храна за правење и доставување диети.

Чаршафот за храна се составува секој ден.