Престанете да консумирате ваков вид комерцијално млеко! Неверојатно е што може да содржи
Фотографија на Роберт Хроват на Unsplash
Комерцијалното млеко не е секогаш со највисок квалитет. Всушност, честопати се интервенира преку различни процеси, насочени кон зголемување на профитот на работодавачите.
Кои се најчестите методи за употреба на млеко?
Комерцијалното млеко може да се користи на неколку начини, но сето тоа го намалува неговиот квалитет. Најчестите методи се:
- издолжување - додавање на вода;
- отстранување на маснотии;
- маскирање - додавање на разни конзерванси;
- мешање - измешајте млеко од неколку животни.
Како да се провери квалитетот на млекото?
Белодробно млеко: "Кога се додава вода, млекото е водено, има непријатен вкус, не мириса на млеко и има сина нијанса;
Метод на греење: Чувајте го млекото во добро осветлена просторија без мирис на максимална температура од 20 степени Целзиусови. Загрејте го млекото. Таа мора да остане течна, да има жолта боја и пријатен вкус. Во оваа ситуација, млекото не е фалсификувано;
Млеко со заменети масти: Производителите можат да користат за замена на природни маснотии: маст, стопено говедско месо, растителни масла. Во овие случаи, млекото е темно жолто, а на површината се депонира темно кафеав слој “, забележува афлакум.ро.
Зошто млекото има чуден вкус?
Понекогаш млекото може да има чуден вкус и во зависност од тоа можеме да ја откриеме причината за разликите во вкусот.
Горчливо: Тоа може да значи хранење животни со горчливи растенија како што се пелин, лисја од костен, абсент или лупин.
Горчливо/адстрингентно: „Се случува кога садовите за складирање млеко се откриени, изложени на УВ зраци (протеините се распаѓаат и се формираат некои пептони кои го даваат овој вкус)