Проект за аквизиции - Леб со колбаси и сирење
Ова проект третира Аквизиции - колбаси и леб од сирење. Извадок од документот може да се погледне подолу (приближно 2 страници).
Архивата содржи 2 датотеки док, ппт де 48 страници (во целост).
Препорачуваме добро да го разгледате изводот и дадените слики и доколку е она што ви треба за вашата документација, можете да го преземете. Само ти треба 5 поени.
Извадок од документот
ПРОИЗВОДНИОТ ЛЕБ СО UИПА и сирење
1. Мотивирајте избори на производи
Лебот е една од најстарите намирници, датира од неолитската ера, се смета за елемент на цивилизацијата затоа што организирал работа, и воопшто човечки живот, стимулирајќи производство на материјални и духовни вредности.
Лебот е една од основните намирници на човекот, бидејќи е неопходен во секојдневната исхрана, како поради неговите хранливи својства, така и поради содржината во супстанциите што произведуваат топлина.
Овој производ го избрав за да го олеснам подготовката на појадок и да го поедноставам подготовката на работничкото мени.Тоа е многу практично бидејќи доволно е да исечете парче леб и сендвичот е подготвен - може да се загрее и да се јаде со разни сосови.
2. Опис на производот. Анализа на пазарот
Лебот со колбаси и сирење ќе има 500 гр и ќе има правоаголна форма, а филот внатре ќе се состои од парчиња пушени зачинети колбаси и рендано сирење.Тестото ќе се прави од брашно, вода, квасец и јодирана сол.
Производот ќе биде спакуван во хартиена кеса, бидејќи е биоразградлив, ефтин и е познат по својата зголемена јачина и корисност.
Пазарот на кој С.Ц. „Леб“ С.А. има локален карактер; географски овој пазар се наоѓа во градот Течучи Тешко е да се разграничи целниот пазар, тој е составен од луѓе кои се наши клиенти, потрошувачи на леб. Сепак, за нашиот специјалитет (леб со колбаси и сирење) нашите главни клиенти се возрасни.
Процесот на сегментација ќе ги земе предвид критериумите како што се: возраст, околина
потекло, ниво на образование, вид на личност, како и социо-професионална активност.
Така, пазарот за овој производ ќе се состои од возрасни лица, на возраст меѓу 25-55 години, од урбани средини, со средно образование и активен социјален живот (кои секогаш брзаат и тоа ќе им помогне брзо да се подготват постојана закуска).
На пазарот во Течучи, и покрај фактот дека е мал град, конкуренцијата постои и е тешка, бидејќи има многу пекари. Меѓу најважните ги споменуваме СЦ "Нелу Галбенус" СА, СЦ "Пајура" СА, СЦ "Вел Питар" СА, СЦ „ТеуроQ“ СА, СЦ „Негид“ СА, итн.
Покрај пекарски производи (директна конкуренција), може да размислиме и за конкурентни производи и брза храна: виршли, сендвичи (индиректна конкуренција)
Според написот пронајден на веб-страницата www.revista-piata.ro, 2009 година донесе за пазарот на леб пад на потрошувачката од 7%, во споредба со 1%, просекот на последните години. „Овој пад е загрижувачки за нас и верувам дека ова се должи пред се на црниот пазар, нерегистрираниот леб. Во 2009 година се појавија нови конкуренти кои го практикуваат ова затајување данок и се чувствуваме на пазарот. второ, се чувствува влијанието на економската криза.Во овој контекст, населението со пониски примања повеќе не фрла леб во ѓубре и купува многу помалку отколку порано “, објаснува Аурел Попеску, претседател на РОМПАН. Алин ureуреа, претседател на Памбак, исто така, тврди дека: "во последните шест месеци, пазарот на пекарски производи остана релативно константен во однос на обемот и вредноста. Ако на површината овој пазар е нешто непроменет, во рамките на секторот, подземната економија порасна од 70% на 80%. Има пари што не се наоѓаат во џебот на потрошувачот, но ги проголта целиот создаден ланец, од суровината до доследното затајување на државните закони “.
Франзела Алба останува во преференциите, консумирајќи се во процент од над 70%. „Скоро 30% од потрошувачите кои се навикнати да конзумираат други видови леб, претпочитаат по опаѓачки редослед: црн и интегрален леб, тост леб и други специјалитети“, рече Татјана Висоиу, директор за маркетинг во Памбак.