Проверка на афион и лимон Ослабете јадење

Кул и миризлив, рецептот е преземен од тука.

Одлично оди со кафе, чај.

Направив дел што го испеков во 2 мали плех со торти.

состојки:

220 гр фруктоза (90 гр за жолчки, 130 гр за белки)

2-3 лажици афион (ставам 3 лажици)

рендан сок и кора од лимон

250 гр премикс за пециво „Д-р Ман“

1/2 лажичка сода бикарбона

За глазура: 5-6 лажици фруктоза во прав нанесуваат со 2-3 лажички сок од лимон.

Измешајте ја премиксот со сода бикарбона.

Бришење на жолчки од јајце со 90 гр фруктоза. Додадете го маслото и измешајте уште 2 минути, а потоа додадете афион и кора од лимон - измешајте добро.

Одделно изматете ги белките со прстофат сол, кога ќе станат тврда пена - додадете 130 гр фруктоза и матете уште 3-4 минути, додека не се зацврстат како снег; додадете сок од лимон и измешајте уште 1-2 минути.

Додадете половина од белките во жолчките и измешајте со лесни и вертикални движења (со палета за пецива); откако ќе се хомогенизираат, додадете го остатокот од белките - нежно измешајте.

Додадете ја премиксот, лесно мешајќи со шпатула, исто така, со вертикални движења.

Печете на 160 степени 45-50 минути (обидете се со чепкалка за заби ако е печена, по 40 минути ако е премногу црвена - вклучете ја топлината на 150 степени по 10 минути и покријте ја со хартија за печење).

За глазура, тријте го фруктозата во прав со сок од лимон, капе малку. Ставете го на тортата кога ќе се олади. Оставете да се исуши.

---