Проверка на производот јогурт; Јогурт од зеленчук

производот

Време за следната проверка на производот. Сакам да го правам тоа:). Во повеќето форуми кои се занимаваат со темата исхрана со целосна храна, се поставува прашањето повторно и повторно: кој јогурт/кварк треба да го јадам сега. Како прво, можеби во класичниот сектор на млеко:

Разлика помеѓу јогурт/кварк/павлака

Општо земено, сите овие производи се направени од млеко. Кварк зборува строго сирење. Млекото млечна киселина се додава во млекото. Така течните компоненти (сурутка) се одделуваат од цврстиот (сирење). Потоа се додава крем и се создава кварк. Во зависност од количината на крем, содржината на маснотии се менува, така што има кварк во различни нивоа на маснотии. Јогуртот, пак, е млеко задебелено од бактерии на млечна киселина. Скајр е сличен, но е направен од обезмастено млеко. Во однос на конзистентноста, урдата е најкомпактна, проследена со павлака, а потоа и јогурт. Сепак, со малку вода можете да ги добиете сите слични текстури. Разликата е многу поголема со макроата:

Природен јогурт (1,5% маснотии): 59 kcal, 1,5 g маснотии, 5,7 g јаглехидрати, 5,6 гр протеини
Природен Skyr: 63 kcal, 0,2 g маснотии, 4 g јаглехидрати, 11 гр протеини
Кварк (посно ниво): 68 kcal, 0,3 g маснотии, 4 g јаглехидрати, 11,8 g протеин

Можете да ги видите разликите ... Јас искрено најчесто се враќам на Skyr затоа што е малку полесно да се работи со неговата малку помека конзистентност и исто така нема толку интензивен вкус. Но, повторно ќе се концентрирам на Quark, каде што ќе го видам сега:).

Засади јогурт или обичен јогурт?

Тука weвечкаме покрај религиозна војна, имено вегани наспроти цела храна. Иако морам да кажам дека и ние целата што јадеме храна ги достигнуваме своите граници. Едно од нашите кредо е одговорно купување, тоа е регионално, фер, итн. Кога станува збор за млеко, индустријата не ни го олеснува тоа. Критиките за млекото и млечните производи се комплексни.

Не сакам да навлегувам во точките на овој напис, ниту сакам да предизвикам дебата на темата веган да или не. Патем, има скоро толку драми околу сојата. Факт е: Ако не страдате од нетолеранција на лактоза, свежото млеко од пасење крави има многу вредни хранливи материи. Секој треба сам да одлучи дали и колку млечни производи да консумира. Ова е важен дел од целата исхрана, па затоа јадам кварк скоро секој ден. Но, сега има многу алтернативи. На што треба да обрнете внимание, сепак: Имате многу „бескорисни“ состојки, особено во растителниот јогурт. Посебно заблуда се однесува на јогуртите со овошје и мед. Willе ве водат кон мраз со погрешни тврдења. Многу од овие производи содржат значителни количини шеќер и адитиви. Да го разгледаме детално.

  • Алпро соја јогурт ванила

Вода, излупен СОЈАВСКИ (7,3%), шеќер, сируп глукоза-фруктоза, стабилизатор (пектин), регулатори на киселост (лимонска киселина, натриум цитрат), трикалциум фосфат, екстракт од морков, морска сол, витамини (рибофлавин (B2), B12, D2), арома, природен арома, ванила во прав (0,03%), антиоксиданти (екстракти со висока содржина на токоферол, естри на масна киселина од аскорбинска киселина), култури на јогурт (St. thermophilus, L. bulgaricus)

75 kcal/2,2 g маснотии/9,5 g јаглехидрати/3,7 g EW на 100 g

  • Алпро Соја Натур (внимание: и покрај природата, тука се додава шеќер) Не постои повеќе

Вода, излупени СОЈАВИ (7,9%), шеќер, трикалциум цитрат, стабилизатор (пектин), регулатори на киселост (натриум цитрат, лимонска киселина), арома, морска сол, антиоксиданти (екстракти што содржат висок токоферол, аскорбил палмитат), култури на јогурт (St. thermophilus), L. bulgaricic., Витамини (Б12, Д2) .

50 kcal/2,3 g маснотии/2 g јаглехидрати/4 g PE

  • Alpro Soja Go On Natur - повеќе не постои (од 2020 година)

Вода, излупена Соја (16,9%), шеќер, трикалциум цитрат, стабилизатор (пектин), регулатори на киселина (натриум цитрат, лимонска киселина), природна арома, морска сол, антиоксиданти (екстракти со висока содржина на токоферол, естри на масна киселина од аскорбинска киселина), витамини (Б12, Д2), култури на јогурт (Штр. термофилус, L. булгарикус

  • Alpro Soy Skyr Style Natural

База на соја (вода, излупена соја (15,7%)), шеќер, стабилизатор (пектини), трикалциум цитрат, киселински регулатори (натриум цитрат, лимонска киселина), природен арома, морска сол, антиоксиданти (екстракти со висока содржина на токоферол, естри на масни киселини на аскорбинска киселина), витамини (Б12, Д2), јогурт култури (Ул. Термофилус, Л. Булгарикус) .

68 kcal/3,3 g маснотии/2,6 g јаглехидрати/5,8 g PE

  • Алпро Соја Натур без шеќер

Вода, излупена Соја (10,8%), трикалциум цитрат, стабилизатор (пектин), регулатори на киселост (натриум цитрат, лимонска киселина), природна арома, морска сол, антиоксиданти (екстракти со висока содржина на токоферол, естри на масна киселина од аскорбинска киселина), витамини (Б12, Д2), култури на јогурт (Струмички термофил, L. bulgaricus)

42 kcal/2,3 g маснотии/0 g јаглехидрати/4 g PE

  • Провамел Соја Натур/Провамел припаѓа на Алпро, она што мислам дека е одлично е што тие ги добиваат сојата од Белгија.

Вода, излупена соја (10,7%) *, стабилизатор (пектин), пченкарен скроб *, регулатор на киселост (лимонска киселина), морска сол, култури на јогурт (ул. Thermophilus, l. Bulgaricus) * од органско земјоделство

43 kcal/2,3 g маснотии/0,5 g јаглехидрати/4 g EW на 100 g

Соја провамел

Пијалок од соја (вода, соја од грав * 14%), морска сол, јогурт култури. * од контролирано органско земјоделство

49 kcal/2,9 g маснотии/1 g јаглехидрати/4,4 g PE

  • Сојада Соја

Пијалок од соја * 99% (вода, излупен соја од грав * 9,2% (Франција)), избрани култури од кои Бифидус и Ацидофилус

46 kcal/2,9 g маснотии/0 g јаглехидрати/4 g PE

  • Боровинка соја Соја Соја (важи слично на сите други алтернативи за овошје од овој производител)

Пијалок од соја * 78% (вода, излупена соја * 9,2% (Франција)), боровинка * 10%, шеќер од трска *, сируп од пченица *, згуснувач: скроб од тапиока * - пектини - гума од скакулци - калциум цитрат, природен арома *, избрани култури вклучително и бифидус и Ацидофилус. * Од органското земјоделство. Сируп од пченица загарантиран без глутен.

88 kcal/2,1 g маснотии/13 g јаглехидрати/3,1 g PE

  • Направено со јогурт Луве Лупин

Вода, кокосова маст, малтодекстрин, модифициран скроб, инвертен шеќерен сируп, лупински n протеин (1,8%), стабилизатор: пектин; Вкус, шеќер

102 kcal/6,1 g маснотии/10,6 g јаглехидрати/1,6 g PE

  • Harетва јогурт од месечина кокос

Кокосово млеко, скроб, гума гума за џвакање и вегански култури на јогурт

183 kcal/18 g маснотии/3 g јаглехидрати/2,3 g протеини

  • Andechser природен органски јогурт

Благ јогурт (кравјо млеко) со обезмастено млеко во прав¹ (кравјо млеко) ¹ од контролирано органско земјоделство.

70 kcal/3,8 g маснотии/4,8 g јаглехидрати/4,1 g PE

  • Andechser Natur Bio SKYR

60 kcal/0,2 g маснотии/3,5 g јаглехидрати/11 g PE

  • Arla SKYR природа

Млеко, култури на млечна киселина, микробна ситница

63 kcal/0,2 g маснотии/4 g јаглехидрати/10,6 g PE

  • Arla SKYR душо

ОСНОВЕНО МЛЕКО, вода, мед од цвет (3,4%), шеќер, скроб, сок од лимон од овошен концентрат, природен арома, култури на млечна киселина, микроб.

75 kcal/0,2 g маснотии/8,4 g јаглехидрати/9,1 g PE

Бујах, можеш да видиш и самиот. Го купив Алпро доста време, бидејќи некако заборавив да погледнам во задниот дел од тоа ... Грешка на почетникот. Во меѓувреме, дојдов во Сојаде. Има одличен вкус! Патем, јас го мешам со органски јогурт Skyr, Andechser или со кварк Берхтесгарден. Важно: Држете се настрана од сè што не е „природно“, во него има премногу адитиви. И, ве молиме, обрнете внимание на органска сертификација за млечни производи!

Дали сакате да дознаете повеќе? Резервирајте ги вашите индивидуални совети за исхрана на: quitenicebody.de

Медот Арла: зошто се додава шеќер? Мед е доволен ... Кои се вашите претпочитани алтернативи за јогурт? Дали ви недостасува нешто тука?

ИНФО ЗА ДОДАТОЦИ:

Трикалциум цитрат: Калциумот често се додава во производите од соја, така што нема недостаток. Возрасно лице треба да консумира 1000 мг калциум дневно. Моја препорака: не само да додавате калциум вештачки ако не јадете млечни производи (разјаснете ги недостатоците итн. Со вашиот лекар), туку и покријте го со зеленчук и друга храна. Добавувачи на калциум се на пр. Кеale, спанаќ, анасон, брокула и швајцарска блитва, но исто така и тофу и бадеми.

5 коментари

Јас сум таму со тебе. Соја јогуртот на Сојаде е најдобар! Оној од Rewe сè уште работи кога не стигнам до пазарот на органски производи. Но, јас всушност не купувам Алпро повеќе. Не само поради шеќерот, туку затоа што списокот на состојки е генерално предолг за мене.

Да бидам искрен, сметам дека жетвата Месечина е прескапа за јадење секој ден. Алтернативно, тука е и оној од Провамел. Постои барем уште една варијанта на кокос без шеќер

Прекрасни желби
Сара

Драга Сара, ти благодарам за коментарот, ќе разгледам јогурт! Поздрав до Нојс!

Здраво Естерот на масна киселина на аскорбинска киселина во јогуртите Алпро Соја е всушност доста здрав. Растворлив е во масти и затоа многу добро се акумулира во мозокот. Еве една статија која добро го опишува: https://blog.paleosophie.de/2018/05/16/vitamin-c-jetzt-auch-fuer-s-hirn/

Еј Мајк, благодарам за коментарот и укажувањето