Пржен ориз - Рецепти од Тео; s Кујна
Азиските рецепти имаат еден вид bвонче во мојата глава… еднаш на време ми недостига кинески и соработка и не секогаш кинескиот ресторан во околината за да порачам нешто… така, направив пржен ориз, домашна верзија но што се покажа многу ок!
Состојки за пржен ориз:
- чаша варен ориз
- 2 јајца
- 3 гранчиња зелен кромид
- лажичка сушен ѓумбир
- лажичка сос од риба (нам пла)
- 2 лажички соја сос
5 лажици масло
Загрејте 2 лажици масло во вок. Кога маслото рика, ставете ги двете цели јајца и измешајте брзо, за да направите еден вид омлет, но парчињата јајца се убаво разделени. Можете да ги победите јајцата пред да ги ставите во вок, да подготвите нормален омлет и потоа да ги исечете на парчиња, но мислам дека е подобро на тој начин, измешајте ги директно во вок. Кога омлетот е готов, тргнете ги јајцата, избришете го вокот и загрејте 3 лажици масло во кое ќе го исецкате ситно исечканиот зелен кромид, па ставете го оризот над кромидот и пржете ги заедно 10-15 минути, додека оризот не стане малку крцкав . Додадете го сосот од риба и сосот од соја, малку сол ако е потребно.
На крајот, ставете ги парчињата јајца и добро измешајте, оставете ги да се пржат уште 5 минути.
Пржениот ориз се сервира врел, го послуживме со грашок, кој го подготвивме многу едноставно: над зовриениот, врел грашок, ставаме 2 коцки путер, сецкан копра и малку сол. Ништо поедноставно, но многу вкусно, особено за еден ден пост!
Не заборавајте да гласате за рецептот и оставете ми коментар, и ако сакате да добивате рецепти по пошта кога ќе ги објавам на блогот, претплатете се на фидот