Пржен ориз со зеленчук и ореви васабин Богови за рецепти во кујната

Накусо, со многу зачини: пиперки и снежен грашок пржете крцкави со експресен ориз за кратко време. Оревите Васаби го обезбедуваат тој дополнителен удар.

Информации за рецепт

состојки

• 1 парче ѓумбир (прибл. 1 см)
• 1 црвен пипер
• 75 гр шеќер грашок
• 125 гр природен тофу (од продавница за здрава храна, продавница за органски производи)
• 1 лажица масло
• 125 гр експресен ориз со зрно
• 1 јајце
• 1 лажица сос од соја
• 2 - 3 лажички сок од вар
• сол
• пипер
• 1 лажица масло од кикирики васаби

подготовка

1. Излупете и ситно исечете го на коцки ѓумбирот. Четвртина, јадро, измијте ја и исечете ја пиперката во ситни ленти. Измијте го грашокот од шеќер и исечете го на половина дијагонално. Исечете го тофу во коцки приближно 1 см.
2. Загрејте го маслото во вок или во нелеплива тава со средна големина. Ryумбирот, црвената пиперка, грашок од шеќер и тофу пржете ги на силен оган 3 - 4 минути. Додадете експресен ориз и промешајте пржете околу 5 минути.
3. Во меѓувреме, измешајте го јајцето со ½ лажица соја сос. Турнете ја смесата со ориз до работ на садот. Истурете го јајцето од соја во средината на тавата, оставете го да се постави кратко, а потоа измешајте со оризот. Зачинете со остатокот од соја сос, сок од вар, малку сол и бибер.
4. Исечете ги оревите васаби. Наредете го пржениот ориз на чинија и посипете ги со оревите васаби.

Зачинетата сензација е кратка, но интензивна кога гризете зелени ореви васаби. Ако возвраќате на солзите, на оризот можете да посипете и печени, солени кикирики или кашу ореви. Ставете го пржениот ориз со 1 лажица лисја од коријандер по желба и додадете 1 органски клин од вар за да пролее над него.

---