Пржени халууми на салата од тиквички со овошна салса

Фотографија: Gräfe & Unzer Verlag/mona binner ФОТОГРАФИЈА

пржени

Обожавателите со малку јаглени хидрати ќе ја добијат вредноста на своите пари со нашиот рецепт за пржени халууми на салата од тиквички.

Халууми не само што има добар вкус на свежа храна од скара - тоа е исто така вистинско уживање кога се пржи на салата од тиквички. Дополнителна предност: со само 11 гр јаглехидрати, салатата е исто така погодна за диета со малку јаглени хидрати.

Состојки за 4 порции:

  • За салата од тиквички:
  • 500 гр тиквички
  • 2 кромица
  • 2 лажици сок од лимон
  • 4 лажици маслиново масло или 300 гр [грчки] јогурт
  • 1 лажичка сечкана нане
  • сол
  • Бибер од мелница
  • За салсата:
  • 250 гр пулпа од папаја, (излупено и дупнато)
  • 500 гр ромски домати
  • 1 црвен кромид
  • 4 стебленца зелена коријандер
  • 1 црвена чили пиперка
  • 2 лажички сок од лимон
  • сол
  • Бибер од мелница
  • Понатаму:
  • 400 гр халуми
  • сол
  • Бибер од мелница
  • 2 лажици разјаснет путер

По порција околу:

  • 582 ккал
  • 46 гр маснотии
  • 11 гр јаглехидрати
  • 32 g протеини

Време на подготовка:

  • 25 минути (плус 20 минути чекање и 10 минути време за готвење)

И ова е како се прави:

  1. За салатата измијте и грубо изрендајте тиквички. Излупете ги и ситно исечете ги коцките од кромидот. Измешајте тиквички, shallots, сок од лимон, масло или јогурт и нане и оставете ги стрмни околу 20 минути. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.
  2. За салсата, ситно исечете ја на папаја. Измијте ги, преполовете ги, исечете ги доматите и исечете ги на мали коцки. Излупете и исечете го на коцки кромидот. Измијте ги лисјата од коријандер, исушете го и исечете го, измијте го, исчистете го и ситно исечкајте ја пиперката чили. Измешајте ги сите состојки заедно непосредно пред сервирањето и зачинете со сок од лимон, сол и бибер.
  3. Исечете ги халуумите на парчиња, зачинете ги и пржете ги во врелиот разјаснет путер од двете страни додека не поруменат. Ставете го халууми на салата од тиквички и премачкајте ја со салсата.

Барате повеќе салати со ниски хидрати? Погледнете ја нашата галерија со слики.

За диета се прави вкусна, крцкава салата - особено оваа варијанта со пржени халуми. Можете да најдете повеќе вкусни рецепти за салата на нашата страница за теми.