Пржено јајце Како да направите совршено јајце за појадок
Не смее да sирка
Така можете да создадете совршено пржено јајце
09.04.2020, 10:38 часот | пила, т-онлајн, јб
Пржени јајца: Само многу свежо јајце е загарантирано да направи прженото јајце да изгледа добро. (Извор: Олха_Афанасиева/Getty Images)
Пржено јајце брзо се подготвува. Но, често тоа навистина не функционира - јајцето се топи во тавата или работ станува премногу кафеав. Совети за тоа како да пржете пржени јајца до точка.
Дали сакате брз и здрав оброк? Тогаш пржено јајце е совршено. И не само што има добар вкус за појадок - тој е исто така популарен како придружба на спанаќ, месо од леб или пржен компир.
Рецепт: пржете пржено јајце
Пржено јајце брзо се прави - можете да уживате по само неколку минути.
Десет совети и трикови за сè што треба да се направи со јајцата
Варено јајце (извор: Кристин Клосе/dpa-tmn)
Јајца во фрижидер (Извор: lovro77/Getty Images)
Јајца (извор: Франциска Габерт/dpa-tmn)
Јајца во чаша вода (Извор: Steinach/имаго слики)
Варете го јајцето додека не омекне (Извор: flyingv43/Getty Images)
Пржени јајца (Извор: Франциска Габерт/dpa-tmn)
Изматени јајца (Извор: Андреа Варнек/дпа/тмн)
Омлет (извор: Карадел/Getty Images)
Велигденски јајца (извор: Кристин Клосе/dpa-tmn)
Велигденско јајце (извор: Андреа Варнек/дпа-тмн)
- 1 јајце
- 2 лажици путер
- Солена пиперка
- Се топи путерот во нелеплива тава на среден оган.
- Победете го јајцето на работ од тавата и внимателно лизнете го во тавата.
- Јајцето пржете го полека на умерена топлина додека не се стегне белката, но жолчката е сè уште течна.
- Потоа сол и бибер прженото јајце - готово.
Колку калории има во пржено јајце?
Пржените јајца содржат многу витамини и минерали. Со околу 200 килокалории, пржено јајце има малку повеќе калории од варено јајце, кое има околу 154 килокалории.
Ако ви се допаѓа помалку калорично и сакате да избегнувате маснотии при пржење, прженото јајце можете да го готвите во малку минерална вода наместо путер.
Изберете ги вистинските јајца
За пржени јајца, особено треба да користите свежи јајца. Бидејќи колку е постаро јајцето, полесно ќе се стопи во тавата. Многу е лесно да се тестира дали јајцето е навистина свежо. За да го направите ова, земете чаша, наполнете ја со вода и ставете јајце во неа.
Ако јајцето остане на земја, тоа е свежо. Ако полека се крене, тогаш е постаро. Вие не треба да јадете јајце што лебди на врвот на чашата со вода. Друга индикација за свежина: белката е јасна по камшикување - и се одделува чисто од жолчката.
Ако не се појави содржина, кликнете овде
Изберете ја вистинската тава
Најдобро е да се пржат јајцата во обложена тава, за да не се залепи белката на дното на садот и јајцето да се лизне без напор на плочата по пржењето.
Совет: Најдобро е да користите тава со нелеплив слој. Јајцето не може да се држи до него, како што тоа се прави со тавата од не'рѓосувачки челик. Добро пржено јајце може да се готви и во изгорена железна тава.
Правилната температура
Загрејте путер или разјаснет путер на средна топлина и внимателно изматете ги јајцата во тавата. Ако сакате, прво можете да ги ставите јајцата во чаша, а потоа внимателно да ги лизнете во тавата. Потоа варете две до три минути - јајцето не треба да цвика.
Правилно сол
Солете само белки од јајца за да избегнете грозни дамки на жолчката. Можете исто така да додадете малку сол на путерот или сало.
Пржење на пржено јајце: трик со капакот на тавата
Непосредно пред крајот на времето за печење, ставете капак на тавата. Ефект: жолчката од јајце станува малку поцврста и има белузлав сјај.
Испрженото јајце можете да го свртите во тавата и да го пржете од двете страни - оваа варијанта се нарекува „сончева страна надолу“ или „лесна“.
Ако сакате да го јадете прженото јајце крцкаво и да имате кафеав раб, пржете го јајцето во топла тава на висока температура.
Пржено јајце: Ако ви е крцкаво, пржете го јајцето во многу жешка тава. (Извор: фермат/производител)
Гответе пржени јајца во микробранова печка
Пржените јајца не мора да се пржат во тавата. Можете исто така да ги готвите во микробранова печка. За да го направите ова, едноставно земете мала чаша, победи го јајцето и загрејте го на 700 вати околу 20 секунди.
Гответе пржени јајца во рерна
Пржени јајца од рерна се идеални за појадок со неколку луѓе. Јајцата ставете ги во мали печки отпорни на печка што претходно ги мастите со путер. Ставете ги во рерна и оставете ги да се готват на 175 степени околу осум до десет минути. Јајцата зачинете ги со сол и црн пипер и послужете ги со свежи власец, на пример.
Пржете го прженото јајце во ладна тава
Прженото јајце можете да го подготвите и во ладна тава. Продолжете на следниов начин:
- Бришење на дното на тавата со малку масло.
- Сега победи јајцето во намастената тава.
- Вклучете го шпоретот на мала поставка.
- Сега пржете го прженото јајце на мала поставка до саканата цврстина.
- Јајцето зачинете го со сол и бибер и послужете го.
Трик: Вака пржените јајца остануваат кружни
Пржено јајце во облога од црвен пипер: Во оваа варијанта, јајцето останува во форма. (Извор: LauriPatterson/Getty Images)
Загарантирано дека ќе биде тркалезно и убаво да се погледне: испржете ги пржените јајца во прстен со бугарска пиперка. Вака работи: Исечете го горниот дел од бугарска пиперка со стеблото и извадете ги семето. Потоа исечете го мешунчето во прстени со дебелина од околу еден инч.
Сега загрејте малку путер во тава и испарете ги прстените на пиперката кратко од двете страни. Потоа победи јајце во прстенот и оставете го да се пржи на средна топлина околу пет минути. На крај, зачинете го јајцето со сол и црн пипер.
Што оди со прженото јајце?
Во прилог на појадок - со тост и колбаси или печен грав - пржените јајца се исто така популарни во комбинација со месо или леб од месо за ручек или вечера. Пржени компири, компир салата или мешана чинија за салата се соодветни како дополнителни прилог. Вкусно главно јадење може да се направи и со стек или ќофте.
Класичен, вегетаријански оброк со пржени јајца е комбинација со варен или јакна компир и спанаќ. Подгответе го садот во рерна: Ставете спанаќ - целосно замрзнете го замрзнатиот спанаќ - во сад за печење. Изматете ги јајцата врз спанаќот. Ако сакате, можете да додадете и крем. Потоа посипете со сирење и варете во рерна додека не се постават јајцата.
Срдечна класика е „Страм Макс“: јадење направено од леб, шунка и пржено јајце. Обично се служи со пржени компири или салата - дозволено е што сакате. На пример, мешавина од шунка и аспарагус се вклопува под прженото јајце, а пржената сланина има вкусен вкус наместо варена шунка. Еве го рецептот .
Нарачајте пржено јајце на одмор
Многу хотели им нудат на своите гости посебна услуга и подготвуваат пржено јајце за појадок на барање. Само прашајте го услужниот персонал на пријателски начин.
| Англиски | пржено јајце |
| Шпански | фрито |
| Италијански | фрито |
| Турски | kızarmış |
| Француски | фрит |
| Норвешки | стект |
Идеја за слатка торта: торта со пржено јајце
Торта со пржено јајце: Овошен и кварки - оваа торта ги комбинира и двете. (Извор: picture_istock/Getty Images)
- Класикот:Со овие трикови можете да создадете совршени изматени јајца
- Видеото покажува трик:Како да направите совршено меко варено јајце
- Печење, чорба, плескање:Најдобри тави за пржење и плескање
Прженото јајце е исто така популарно како торта - секако како слатка варијанта. Еве детален рецепт за пржена торта од јајца. Во оваа торта, фина основа на тесто се среќава со крем од кварк ванила и половини од кајсија.