Purslane - богат со витамини, нискокалоричен

Пантелата богата со минерали расте и во вашата сопствена градина

Она што го прави портокалот толку лекуван и вреден

Медицински својства на билни растенија

деловите со добар вкус на растението имаат хемостатско дејство, прочистувач на крв, антибактериски, детоксикација, олабавување, тонирање и диуретично дејство.

нискокалоричен

  • Египќаните и Грците го користеа за ублажување и лекување на цревни заболувања, проблеми со бубрезите и мочниот меур.
  • Поради високата содржина на витамин Ц, може да се спречи недостаток на витамин Ц и да се зголеми имунолошкиот систем.
  • Редовната потрошувачка штити од артериосклероза и со тоа позитивно влијае на кардиоваскуларниот систем.
  • Горушицата може да се ослободи со салата од портолан, како и треска, кашлица и главоболка.
  • Поради малиот број на калории (13 kcal/100 g), зеленчукот што содржи вода поддржува диети.

Употребата

По шопинг или берба во сопствената градина, зеленчукот треба да се користи во рок од 2 до 3 дена. Не може да се исуши или замрзне. Во минатото, кога луѓето сакаа да ја зачуваат пурпурот за зимата, зеленчукот го киселе или солеле во оцет.

Денес обично се бланшира, се бари на пареа или се јаде како салата. Особено добар вкус на Purslane е кога се подготвува на сличен начин како спанаќот, како клоца од свежа билка на кварк или крем сирење, во пијалак, натопување на јогурт, супа, чај или песто. Пупките може да се киселат и да се користат како вкусна замена за каперси. Во омлет или изматени јајца, вкусот на орев на дивиот зеленчук е особено фин.