Пушена мисирка на ’ржана багета; Кантина за скара
Овој пат ќе ви покажам дека скарата е исто така нискокалорична! Бидејќи се знае дека Турција има малку калории и 'ржаната багета не е најнездрава, овие состојки се идеални за калориска диета со скара!
Состојките:
околу 1,5 кг градите од мисирка
1 ржана багета
3 домати
100г ракета
малку маслиново масло
1 лажица бибер
1 лажица семе од синап
1 лажица семе од коријандер
1 лажица крупна сол
1 лажица пиперка во прав благородна слатка
4 парчиња дрво од цреша
Подготовката:
Прво, да се грижиме за триење! Она што е специјално тука е што се печени зрна бибер, семе од синап и семе од коријандер. Ставете ги заедно во тава и печете ги на среден оган. Веднаш штом ќе се појави мирис на печено, зрната се подготвени. Сега оставете го на кратко да се олади и ставете го во малтерот! Потоа се додаваат преостанатите зачини и добро се мешаат!
Тогаш изгледа вака:
Следно, градите од мисирка се мијат тенко со маслиново масло од сите страни. Тогаш RUB се дистрибуира добро на него! Бидете сигурни дека нема агол.
Сега доброто парче се вакуумира и се става во фрижидер 24 часа! Ако немате вакуумски запечатувач, исто така, може цврсто да ја завиткате мисирката во филм за храна!
По 24 часа маринирање, мисирката ги апсорбира аромите на зачините и се шири прекрасен мирис! Изгледот исто така ветува.
Тогаш е време да го загреете пушачот и да го прилагодите на приближно 120 ° C! Благодарение на Гуруто за скара! Сега градите од мисирка можат да го заземат своето место. Покрај тоа, дрвото од цреша се става на жар.
По скоро 3 часа, температурата на јадрото покажува 72 ° C и градите од мисирка се подготвени. Оставете го да одмори неколку минути, а потоа можете да исечете! Само изгледа одлично и штета е што не можете да го видите мирисот!
Соберете се сега! Земете парче багет и половина од тоа. Можете да го четкате како сакате. Сосот за скара е одличен! Но, мешавината од сенф и мајонез е исто така навистина добра! Потоа следуваат ракетата и парчињата домати. Потоа ставете 2 парчиња од градите од мисирка на самиот врв! Комбинацијата е само одлична и како што споменавме на почетокот, овој рецепт е погоден и за скара со калории!