Путер од какао - разноврсна маст компанијата за маснотии
Вградени копчиња HTMLВ
Копчиња со стил
Путерот од какао е вистински сеопфатен
Повеќето луѓе се запознати со путерот од какао како состојка на чоколадото. Но путерот од какао се користел и во козметиката за нега на коса и кожа уште од античките Ацтеки.
Посебен кулинарен нагласок, сепак, е употребата на путер од какао за печење месо, риба или зеленчук. Досега, инсајдерски совет од врвни готвачи, ја објавивме оваа супер храна на пазарот за потрошувачи за прв пат со нашата маст за пржење F T во форма на прав
Во овој пост на блогот ги составивме посебните својства на путерот од какао, што го прави едноставно непобедлив за употреба како маснотии за пржење
Што е всушност путерот од какао?
Какао путерот е природен производ направен од зрна какао. По бербата, овие се ферментираат, а потоа се сушат на сонце неколку дена. Ова обично е проследено со печење, отворање и отстранување на школка. Потоа тие се мелат (конусираат) во таканаречена какаова маса - суровина за производство на чоколадо. Две дополнителни компоненти често се добиваат од оваа какао маса со помош на пиштол за маснотии: В В
Од една страна маснотијата - путерот од какао - од друга страна преостанатиот остаток - таканаречената торта од какао. Последново потоа може да се преработи во какао во прав.
Дали е здрав путерот од какао?
Путерот од какао е преполн со есенцијални масни киселини и антиоксиданти. Една лажица суров путер од какао ги содржи следниве хранливи вредности:
- 14g вкупна содржина на маснотии
- 8,1 гр заситени масни киселини (
58%, главно стеаринска киселина и палмитинска киселина) 4,5 гр мононезаситени масни киселини (
32%) 0,4 g полинезаситени масни киселини (
Особено заситените масни киселини беа критикувани со децении. Сепак, научните студии постојано докажуваат дека заситените масти не влијаат на нивото на холестерол, па дури и на пониските вредности на липидите во крвта (стеаринска киселина) - тие можат да бидат корисни за здравјето, што може да се докаже со примерот на путерот од какао
Секоја лажица содржи и омега-3 и омега-6 масни киселини.
Изгледа дека овој однос не е оптимален (сооднос на омега-6 со омега-3 од 28: 1). Сепак, малите количини што се апсорбираат кога чоколадото се консумира во умерени количини или кога се користи како маснотии за пржење немаат негативни здравствени ефекти. Ако се консумира чоколадо или се користи како маснотии за пржење, ова нема здравствени недостатоци во поглед на малата релативна количина
Покрај тоа, секоја лажица содржи 27,1 мг фитостероли. Овие спаѓаат во групата на секундарни растителни материи од класата на стероли и позитивно влијаат на зголеменото ниво на холестерол, меѓу другото
Какаовиот путер има и бројни други докажани здравствени придобивки, како што се намалување на воспалението, намалување на ризикот од кардиоваскуларни болести, како и дијабетес и мозочен удар.
Се на се, путерот од какао е исклучително здрава масна бомба и затоа е одличен извор на енергија за луѓето - не содржи јаглехидрати или скриени шеќери, па затоа е идеален за кетогена диета.
Сепак, ова зависи од составот со други состојки: путер од какао, на пример, во форма на млечно чоколадо со висока содржина на шеќер и вештачки ароми, секако треба да се јаде само во умерени количини. Се претпочита чоколадо со содржина на какао од најмалку 80%
Какао путер за пржење на маснотиите за пржење на „нашиот ФГ“ направен од 100% путер од какао во форма на прав
Покрај здравствените придобивки, путерот од какао нуди и други предности како маст за пржење во споредба со конвенционалните масти за пржење:
- Поради малата пропорција на полинезаситени масни киселини, путерот од какао има а висока стабилност на „тоа е едно од најтешки масти Општо и погоден за температура до 200 ° C
- таа ќе не разочаран.
- Таа не фрла, бидејќи може да го посипете правот директно врз печената храна и со тоа маснотијата е само онаму каде што ви треба.В.
- Какао путер е невкусен - аромата на храната не е нарушена на кој било начин. Ова го ценат врвните готвачи!
- Совршен е за вегетаријанска и веганска кујна затоа што е чисто растителна маст
- Овозможено путер од какао во форма на прав - како маснотиите за пржење FÄ T прецизно дозирање и затоа е многу продуктивен.
Направете нешто добро за вас и вашето здравје со нашата маст за пржење FG „T“ за поголема кулинарна софистицираност!