Рафинирани палачинки без шеќер се здрави алтернативи

Палачинки без шеќер: здрави алтернативи

19 октомври 2016 година, 13:10 часот | t-online.de

Со природни засладувачи, палачинките ќе бидат идеален појадок. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)

Палачинки се многу популарни кај млади и стари. Тие можат да уживаат во слатки или солени и лесно се подготвуваат. Сепак, слатката верзија често содржи голема количина шеќер. Ова сега стана политичко прашање, бидејќи вишокот шеќер е лош за организмот. Лесно може да се замени со растителни производи - без никакво губење на вкусот.

Подгответе палачинки без шеќер

Природната сладост на растенијата ги има истите својства како шеќерот без неговите штетни несакани ефекти. Совет: Кога ќе го измешате класичното тесто за палачинки, започнете со најмали количини на засладувачи на зеленчук и повторно вкусете додека сладоста не го задоволи вашиот вкус. За класичното тесто за палачинки ви треба за четири лица:

0,2 л млеко
20 гр шеќер
2 јајца
1 жолчка од јајце
100 гр брашно
1 лажица масло растително масло

Стевиа: Сè што има со замените на шеќер

Вака изгледа растението. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)

Засладете со стевиа (Извор: Thinkstock од Getty-Images)

Чоколадо со стевиа (Извор: CHROMORANGE/имаго слики)

Стевија џем (Извор: Thinkstock од Getty-Images)

Сокови со стевија (извор: слики од Бликинкел/имаго)

Паста за заби со стевија (Извор: Westend61/имаго слики)

Ефекти врз крвниот притисок (Извор: Westend61/имаго слики)

Нема влијание врз потенцијата. (Извор: Thinkstock од Getty-Images)

Преглед на алтернативи за зеленчук шеќер

Шеќерот во рецептот можете лесно да го замените со овие производи:

Јаворов сируп

Во Канада и Северна Америка, јаворовиот сируп е засладувач со долга традиција. Јаворите растат до 40 метри и имаат големи назабени лисја. Бербата е можна само кога температурата е под нулата ноќе и температурите се искачуваат над нулата степени Целзиусови во текот на денот. Ако нема мраз повеќе од 36 часа, стеблата на јавор повеќе не даваат сок и бербата е завршена.

Јаворовиот сируп има помалку калории од нормалниот шеќер и исто така содржи минерали и елементи во трагови. Јаворовиот сируп треба внимателно да се користи бидејќи е двојно посладок од шеќерот. Јаворовиот сируп сега е достапен во секој добро снабден (органски) супермаркет.

Шеќер од цвет од кокос

Овој шеќер се добива од цвеќето на кокосовите палми и едно дрво може да се користи за производство на шеќер до 70 години. Тој е исто толку сладок како и шеќерниот маса, но е многу поздрава алтернатива.

Шеќерот од цвет од кокос е особено популарен поради интензивниот вкус на карамела. Шеќерот од цвет од кокос не само што има ниска гликемиска вредност, содржи и вредни хранливи состојки: богат е со калиум, магнезиум, железо, бор и цинк. Неговата засладувачка моќ одговара на приближно на моќта на шеќерот во домаќинството. Шеќер од цвет од кокос е достапен во органски супермаркети, продавници за здрава храна и во аптеки во одделот за печење.

Стевиа

Стевиа, исто така наречена билка од мед, е растение со сладок вкус од Јужна Америка. Високо концентрираниот екстракт е три до четиристотини пати посладок од комерцијалниот шеќер. Прстофат екстракт од стевиа е приближно еквивалентен на 100 грама шеќер.

Покрај тоа, стевијата нема калории и шеќер. Затоа е алтернатива на рафинираниот шеќер во домаќинството - исто така во однос на здравјето на забите, бидејќи стевијата има ефект на инхибиција на плаки.

Јакон

Фабриката во Јужна Америка сеуште е многу непозната како засладувач, додека со векови се користи како хранливо и лековито растение во својата татковина. Јакон не е погоден само за дијабетичари, Јакон исто така обезбедува значително помалку калории отколку шеќер или мед. Покрај тоа, го снабдува организмот со важни минерали и влакна, кои позитивно влијаат на цревната флора.

Бидејќи Јакон е сè уште многу непознат тука, засега може да се купи само од трговците на мало. Дозирајте внимателно, бидејќи моќта на засладување е многу посилна од нормалниот шеќер.

Бреза шеќер

Исто така наречен ксилитол, се добива од кора од бреза и бука. Шеќерот од бреза е исто толку сладок како и конвенционалниот, но за разлика од ова, тој е многу лесен за забите, бидејќи помага да се поддржи минерализацијата на забите.

Лесно и вкусно:Во споредба, најдоброто вафли железо
Замена на шеќер:Здрави алтернативи на шеќерот
Проверка на засладувач:Дали кафеавиот шеќер е поздрав од белиот?
Засладувач:Дали медот е подобар од шеќерот?

Овој шеќер е исто така нискокалоричен и затоа може да се користи без каење, дури и од дијабетичари. Можете да купите ксилитол во супермаркети, продавници за здрава храна и некои продавници за лекови. Шеќерот од бреза се дозира на ист начин како и нормалниот шеќер во домаќинството.