Рецепт Диететски компот од јаболка и круша Луксузни ресторани
Диететски компот од јаболка и круши од: јаболка, круши, лимон, цимет.
состојки:
- 1 кг јаболка
- 1 кг тврди круши
- 4 лимони
- 4 стапчиња цимет
Начин на подготовка:
Варете околу 2 литри вода и оставете го да се излади.
Во меѓувреме, измијте ги јаболките и крушите, излупете ги од стебленцата и кутиите со семиња и исечете ги на коцки за да се вклопат што е можно повеќе во тегла. Овошјето ставете го во тегли со волумен од 720 мл, што претходно сте ги измиле и стерилизирале во рерна.
Во секоја тегла ставете стапче цимет меѓу овошјето, кое покрај пријатната арома ќе има и антибактериско дејство. Посипете го овошјето во секоја тегла со сок од 1 лимон и истурете зовриена и изладена вода така што ќе го покрие овошјето, но остава простор од околу 2-3 см до устата на теглата.
Зашрафете ги капаците на теглите, а потоа завиткајте ја секоја тегла во весник. Ставете ги во големо тенџере, на дрвена скара или на кујнски крпи и истурете вода така што да достигнат близу до нивото на течноста во тенџерето.
Варете ги теглите 45 минути, времето од моментот кога врие водата во садот.
Изгаснете го огнот, покријте го садот со капак и оставете ги теглите полека да се изладат до следниот ден. Обележете ги и чувајте ги во вашиот ладен оставата, чајната кујна. Кога ќе отворите тегла, ако сакате, засладете го компотот со сахарин.