Рецепт од бешамел компири и зеленчук од лазања - вкусни рецепти на
состојки
| 1 куп | Зеленило од супа |
| 0,5 парчиња | Тиква Хокаидо |
| 150 парчиња | Кромид (именка) |
| 50 гр | путер |
| 500 мл | Супа од зеленчук |
| 250 мл | млеко |
| 50 гр | Брашно, тип 1050 |
| 60 гр | рендано сирење |
| 100 мл | Крем, сладок |
| сол и црн пипер | |
| Оревче, мелено | |
| За компири: | |
| 800 гр | Компир (именка) |
| 50 гр | Коцки шунка |
| Магдонос, сецкан | |
| За лазања: | |
| 6 парчиња | Плоча со лазања |
| 60 гр | рендано сирење |
| 2 лажици | Семки од тиква |
подготовка
Сосот бешамел во овој рецепт не само што оди одлично со компири и лазања, туку содржи и значително повеќе витамини од верзијата без зеленчук. Витамини А, Ц и Е во тикви и моркови формираат совршено трио за поддршка на вашиот имунолошки систем. Направен е од вистински состојки, тој е исто така многу поздрав од збогатените овошни сокови.
подготовка
- Измијте ги зелените супи и тиквата, излупете ја ако е потребно. Ситно исецкајте го магдоносот, исечете го празот на мали прстени, а преостанатиот зеленчук на мали коцки. Излупете го кромидот и исто така ситно исечете го на коцки.
- Зеленчукот исечете го на коцки во путерот. Прашина со брашно и пот на тивок оган околу 5 минути, а потоа полека истурете ги густинот и млекото. Гответе го зеленчукот околу 15 минути додека не омекне. Зачинете со сол, бибер и морско оревче, измешајте ги сирењето и кремот и оставете да се загрее.
- За компирите бешамел: Измијте ги и излупете ги компирите и исечете ги на половини или четвртини во зависност од големината. Гответе во малку солена вода приближно 25 минути додека не омекне. Загрејте половина од бешамелот од зеленчук и промешајте ја шунката на коцки. Послужете со компири и посипете со сецкан магдонос.
- За лазанијата од зеленчук: Покријте го дното на садот за печење со сос и одозгора ставете листови со лазања, а потоа наизменично премачкајте го зеленчукот од сосот и завршете го со сосот. Одозгора ставете го остатокот од сирењето и грубо исечканите семки од тиква. Гответе во топла рерна на 200 степени приближно 30 минути додека не омекне.
Ако јадете компири првиот ден, можете исто така да ја намачкате лазањата директно и да ја чувате во фрижидер до следниот ден - не станува побрзо!
По порција компири бешамел
приближно 452 kcal • 17 гр ЈП • 15 g Ф. • 59 g KH
По порција лазања од зеленчук
приближно 442 kcal • 17 гр ЈП • 22 g Ф. • 36 гр јаглехидрати