Рецепт од компир тортилја јадете попаметно
Компир тортилја - зачинета, вкусна и вистинска класика.
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 1,1 μg | (6%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,3 мг | (19%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 2,7 мг | (23%) | |
| Витамин Б₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолна киселина | 62 µg | (21%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1 мг | (17%) | |
| Биотин | 10 μg | (22%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,7 µg | (23%) | повеќе |
| витамин Ц. | 24 мг | (25%) | |
| калиум | 449 мг | (11%) | повеќе |
| Калциум | 35 мг | (4%) | повеќе |
| магнезиум | 26 мг | (9%) | повеќе |
| железо | 1,8 мг | (12%) | повеќе |
| јод | 11 μg | (6%) | повеќе |
| цинк | 1 мг | (13%) | повеќе |
| заситени масти | 2,7 гр | ||
| урична киселина | 22 мг | ||
| холестерол | 145 мг | повеќе |
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 1,1 μg | (6%) | повеќе |
| Витамин Е. | 2,3 мг | (19%) | |
| Витамин К. | 19,1 μg | (32%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 3,1 мг | (26%) | |
| Витамин Б₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолна киселина | 65 µg | (22%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1 мг | (17%) | |
| Биотин | 10,1 μg | (22%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,7 µg | (23%) | повеќе |
| витамин Ц. | 28 мг | (29%) | |
| калиум | 525 мг | (13%) | повеќе |
| Калциум | 37 мг | (4%) | повеќе |
| магнезиум | 31 мг | (10%) | повеќе |
| железо | 1,9 мг | (13%) | повеќе |
| јод | 12 микрограми | (6%) | повеќе |
| цинк | 1,1 мг | (14%) | повеќе |
| заситени масти | 2,7 гр | ||
| урична киселина | 25 мг | ||
| холестерол | 145 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Излупете и измијте ги компирите и исечете ги на коцки со големина на залак. Излупете го кромидот и лукот и ситно исечкајте ги.
Загрејте 2 лажици масло во тава. Полека испржете го компирот во него на средна топлина додека мешате околу 20 минути, додавајќи кромид и лук по 10 минути и пржете. Зачинете со сол и црн пипер.
Изматете ги јајцата и зачинете со сол и црн пипер. Оставете компирот да се излади околу 5 минути. Потоа додадете во јајцата.
Истурете 2 лажици маслиново масло во тавата и додадете ја смесата од јајца и компири. Оставете да се загрее на средна топлина, свртете по околу 6 минути користејќи чинија, лизнете назад во тавата и завршете го пржењето за уште 4-6 минути.
Во меѓувреме, измијте ја зелената салата и вртете се на суво. Измешајте го преостанатото масло со сок од лимон и зачинете го со сол и шеќер. Се меша со салатата и се дели помеѓу 6 плочи. Измијте, истресете го и исечете го магдоносот.
Исечете ја тортилја на парчиња и дистрибуирајте ја на плочите. Посипете со магдонос.