Рецепт Окрошка руска летна супа; Лесен и здрав рецепт!
Овој пост може да содржи придружни врски. Прочитајте ја мојата политика за откривање.
Оваа окрошка ја нарекувам летна супа затоа што се служи ладна. Многу е освежувачки да имате разладена супа на топол летен ден.
Јас можам да јадам три чинии од тоа на гладен стомак. (Мајка што брка по старо 1 година станува гладна, добро?!) Релативно е ослободена од вина. Не е потребно путер или масла. Едноставно, ефтино и здраво; Ова е мојот вид оброк.
Состојки за супа од окрошка:
8 шолји ладна вода 1/3 шолји павлака 3 1/2 лажици оцет поделени 2 1/2 лажички сол 3 лажици сецкан копра (свеж или замрзнат) 1/2 шолја пролетен кромид, ситно исецкан 1/2 коцки шунка 3 - 4 средни варени компири, излупени и коцки 3 тврда варени јајца, исечени на коцки 3-4 краставици, исечени на коцки
Како да ја направам окрошката на мајка ми:
1. Излупете го компирот и исечете го на коцки од 1/4-инчи (користевме Видалиа хеликоптер). Ставете коцки од компир во тенџере со средна големина и покријте ги со вода. Додадете 1 лажица оцет и оставете да зоврие, а потоа продолжете да готвите 10 минути или додека компирот не се свари, но не се распадне.
Исцедете го добро и оставете го настрана да се олади. За побрзо ладење, можете да исплакнете компири со ладна вода. (Овој метод на варен компир е благодарение на еден од моите читатели. Надија, благодарам за споделувањето!).
2. Додека компирот врие, варете 3 јајца и оставете ги да се оладат во ледена вода. Еве ја врската за правење совршено варени јајца.
3. Следно, засечете 3 јајца, 3-4 краставици и 1/2 фунта шунка. Исто така исецкајте 3 лажици копра и 1/2 чаша зелен кромид. Ставете сè во голем тенџере.
4. Во посебен голем сад изматете 8 чаши ладна вода, 1/3 чаша кисела павлака, 2 1/2 лажици оцет и 2 1/2 лажички сол додека не се измешаат добро. Истурете ја смесата со останатите состојки во тенџерето. Мешајте да се соедини и послужете.
И, само што сфатив дека сум дел од оваа слика. Ајде да играме, да ја пронајдеме Наташа ...
Рецепт на Окрошка: руска летна супа
Време на подготовка: 15 минути
Ова го нарекувам летна супа затоа што се служи ладно. Многу е освежувачки да имате разладена супа на топол летен ден. Јас можам да јадам три чинии од тоа на гладен стомак. (Мајка која брка по старо 1 година станува гладна, добро?!) Релативно е ослободена од вина; Не е потребно путер или масла. Едноставно, ефтино и здраво; Ова е мојот вид оброк.
3 1/2
лажица
Споделен оцет
3
лажица
сецкан копра
свежо или замрзнато
1/2
Куп
зелен кромид
ситно сецкани
1/2
lb
добра шунка
коцки (користевме шунка од Шварцвалд)
3-4
средни варени компири
излупени и исечени на коцки
3
тврдо варени јајца
на коцки
Излупете го компирот и исечете го на коцки од 1/4-инчи (користевме Видалиа чепер). Ставете коцки од компир во тенџере со средна големина и покријте ги со вода. Додадете 1 лажица оцет и оставете да зоврие, а потоа варете 10 минути или додека компирот не продолжи да готви, но нема да се распадне. Исцедете го добро и оставете го настрана да се олади. За побрзо ладење, можете да исплакнете компири со ладна вода. (Овој метод на готвење е благодарение на една од моите читатели - Надија).
Додека компирот врие, варете 3 јајца и оставете да се излади во мраз вода.
Следно, коцкајте 3 јајца, 3-4 краставици, 1/2 фунта шунка. Исто така исецкајте 3 лажици копра и 1/2 чаша зелен кромид. Ставете сè во голем тенџере.
Во посебен голем сад изматете 8 чаши ладна вода, 1/3 чаша кисела павлака, 2 1/2 лажици оцет и 2 1/2 лажички сол додека не се измеша добро. Истурете ја смесата со останатите состојки во тенџерето. Мешајте да се соедини и послужете.