Рецепт топчиња од оризово брашно во кокосово млеко со цена
Состојки за 4 порции:
| 200 гр | Глицино брашно од ориз | |
| kl. | Вода - мешана | |
| Екстракт од јасмин - (*), со неколку капки | ||
| 750 мл | Кокосово млеко | приближно 3,73 € |
| 100 гр | Палма шеќер - (*) | приближно 0,76 € |
| 1 нотка (и) | сол | околу 0,00 € |
Подготовка:
Измешајте го лепливото оризово брашно со вода и измесете тесто. Извадете мали парчиња од тестото и обликувајте топчиња со дијаметар од околу 1 см. Покријте ги топчињата со влажна крпа. Загрејте кокосово млеко во голем тенџере. Додадете го палминиот шеќер и солта и мешајте додека не се растворат солта и шеќерот. Гответе ги топчињата тесто во кокосово млеко на среден оган додека топчињата не пливаат одозгора. Послужете топло!
Време на подготовка: 20 минути Време на подготовка: 20 минути
Забелешка: Наредете ги топчињата на плочи и посипете со рендана кора од лимон или лимета. Изгледа добро и им дава свеж шмек на топките. (*) Јасмин: Во тајландската кујна, водата и десертите често се ароматизираат со цвеќиња од јасмин. Овие се тешко да се добијат од нас. Јасмин масло може да се користи како замена. Дозирајте внимателно, неколку капки се доволни! (*) Палма шеќер: Се добива од плодовите на специјални палми. Овошниот сок се вари до густа течност и се суши. Се користи како зачини во Тајланд. Замена: кафеав шеќер од трска.