Рецепт за бавен шпорет - вегетаријанска супа од леќа
Денес сакам да го споделам првиот рецепт за бавно готвење со вас. Но, пред да ви го покажам мојот рецепт за вегетаријанска супа од леќа, би сакал да ве запознаам со мојот вреден готвач. Купив бавен шпорет, саксија или едноставно манџа пред скоро три години. Мислам дека го купив за нашиот претстоен потег да готвиме чили за вредните помагачи. Исто така, се сеќавам дека го користев навистина често за време на реновирањето и времето на движење: чили, болоњезе, супа од зеленчук, разни чорби и тепсии.
После тоа некако беше заборавен. Секако дека се роди мојот син и на родителско отсуство имав доволно време да готвам. Барем претежно:-) Сега кога деновите се преполни со работа и состаноци повторно, повторно го ценев. Веќе неколку недели редовно готвев со бавниот шпорет и честопати го покажував ова во моите институти. Интересот за моите рецепти и за самиот уред беше толку огромен што сакам да одговорам на сите прашања во овој пост на блогот. Еве одиме!
Мојот бавен шпорет
Го купив бавниот шпорет од Крок-Пот. Зошто го избрав овој? Не мислам дека тоа беше навистина добро истражена одлука. Го имав видено овој модел на некои американски блогери и се чинеше дека садот за садови е оригинален. Тешките факти ме убедија:
- скоро 6 литри содржина
- Време за готвење од 30 минути до 20 часа
- По истекот на времето за готвење, храната се чува топла
- Тенџерето е направено од земјен сад и може да се стави во рерна
- 2 нивоа на готвење: ниско и високо
Немам споредба со кој било друг бавен шпорет, но јас апсолутно го сакам мојот. Навистина сакам да „готвам“ со него, многу е лесно да се исплакне, а капакот со усната заптивка ви дава многу малку мирис. Шпоретот е конструиран на таков начин што има куќиште во кое е вградена технологијата. Готвите во казан сад што се става во куќиштето. Бавниот шпорет е затворен со стаклен капак. Тоа беше тоа.
Операцијата е детска игра: пополнете ја храната, ставете го капакот, вклучете го апаратот, изберете ја поставката за топлина и поставете го времето.
Како готвам со бавниот шпорет
Сакам да го користам бавниот шпорет во денови кога имам многу да направам. Сепак, секогаш морам да заминувам рано во такви денови и така времето за сечење зеленчук не е навистина таму наутро. Затоа го подготвувам оброкот претходната вечер или неколку дена однапред. Јас претходно го исеков зеленчукот и го ставам во тегли во фрижидер. Додавам зачини, гранулирана супа, сосови и сл. Или со зеленчук во чашата или во посебна чаша. Тоа секогаш зависи од соодветниот рецепт за бавен шпорет. Јас го вадам тенџерето од шкафот навечер и ги ставам сите други состојки покрај него (на пример, конзерва кокосово млеко).
Следното утро подготвениот зеленчук и течноста одат само во бавниот шпорет. Реди во ред и излегува на работа. Прашање ми беше поставено многу на Инстаграм: „Одиш на работа и го оставаш?“ Да, така го правам тоа. Во спротивно, нема да има никаква смисла за мене, бидејќи некое јадење обично треба да се готви од 6 до 8 часа. Бидејќи јас работам и машина за перење, машина за миење садови, фен или правосмукалка кога не сум дома, некако е исто за мене. Храната не врие во врвовите, туку само крчка многу малку и само по неколку часа.
Бавен шпорет рецепт за вегетаријанска супа од леќа
Време на готвење: 8 часа ниско/4 часа високо