Рецепт за дете ескалопа од мисирка во крем од моркови и кокос

Морковот е класика на каротин. Месото од мисирка обезбедува железо, а кокосовото млеко дава благ вкус.

дете

СОСТОЈКИ ЗА 1 ПОСЛУУВАЕ

  • 40 гр времен ориз од цели зрна
  • 1-2 моркови
  • 1 мало парче ѓумбир (1 см)
  • 80 гр шницел од мисирка
  • 1 лажичка брашно (тип 1050 или цели зрна)
  • благ кари во прав
  • пипер
  • сол
  • 1 лажичка масло од репка
  • 100 мл незасладено кокосово млеко

Време на подготовка: 45 мин.

Загрејте го оризот во мало тенџере, прелијте го со 100 мл вода, покријте го и оставете го да отече на тивок оган. Измијте го и излупете го морковот и исечете го ретко. Излупете го ѓумбирот. Поделете го месото во мини шницел и претворете во мешавина од брашно, кари, бибер и малку сол. Загрејте го маслото во нелеплива тава и испржете го шницелот околу 1 минута. Извадете и завиткајте во алуминиумска фолија. Ставете моркови во тавата, испржете, додадете 50 ml вода, зачинете со сол и кари. Покријте и варете на тивок оган околу 10 минути. Додадете кокосово млеко и притиснете го ѓумбирот во тавата со преса за лук. Додадете ја шницелата со сос и ставете ја да зоврие еднаш. Зачинете по вкус, послужете со ориз.