Рецепт за еврејски чали - алтернатива на неделната плетенка

Алтернативата на неделната плетенка

Во еврејската традиција, чалата се јаде на Шабат и на други државни празници, а во недела се користела и за замена на популарната неделна плетенка

Денес во Лиа и Лиам повторно печеме нешто сосема ново: Библиски леб! Па, тоа всушност не е сосема точно. Она што во хебрејската Библија е опишано како чала е дел од тестото за леб што се издвојува како жртва пред плетење. Денес зборот чалах се залага и за лебот Шабат што ви го претставуваме во овој рецепт.

Во еврејската традиција, чалата се јаде на Шабат и на други државни празници, а во недела се користела и за замена на популарната неделна плетенка. Според еврејската традиција, секој од трите оброци на Шабат треба да започне со два леба.

Во нашето домаќинство има само две лица (Паоло не добива леб), и ние не сме Евреи, па се ограничивме на само еден леб.

Бидејќи сè уште не сум најдобар во плетење, во основното училиште се потпирав на техника од ракотворби. Прво левото парче преку средината, а потоа десното. И така натаму. Па конечно добив убав плетенка.

Состојки и подготовка на еврејскиот чала

За да и ’се даде убава, темно кафеава боја на кората, таа се мие со јајце пред да се пече. Семето од афион служи и за вкусот и изгледот на чалата.

---