Рецепт за кисели краставички јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,4 мг | (50%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 0,4 мг | (3%) | |
| Витамин К. | 65 µg | (108%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,2 мг | (18%) | |
| ниацин | 1,7 мг | (14%) | |
| Витамин Б₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолна киселина | 80 µg | (27%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 1,2 мг | (20%) | |
| Биотин | 5,2 μg | (12%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 45 мг | (47%) | |
| калиум | 903 мг | (23%) | повеќе |
| Калциум | 97 мг | (10%) | повеќе |
| магнезиум | 42 мг | (14%) | повеќе |
| железо | 1,6 мг | (11%) | повеќе |
| јод | 15 микрограми | (8-ми%) | повеќе |
| цинк | 0,7 мг | (9%) | повеќе |
| заситени масти | 0,3 гр | ||
| урична киселина | 38 мг | ||
| холестерол | 0 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 35 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Измијте ги краставиците добро и боцкајте ги неколку пати со игла. Ставете во сад, посипете со сол и истурете ги со вода, така што краставиците се покриваат. Оставете го да се стрмни околу 24 часа.
Исцедете ја солената вода, измијте ги краставиците и исушете ги. Поставете ги краставиците во чаши и додадете ги зачините со врвовите на копарот.
Излупете ги shallots и се сече на тенки ленти. Се шири на краставицата. Оцетот ставете го да зоврие со 0,75 л вода и шеќер и истурете ги краставиците топло. Добро затворете ги теглите и чувајте ги ладни.