Рецепт за леб од тиква Јадете попаметно
Леб од тиква - есенскиот зеленчук дава разновидност.
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0 мг | (0%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1,3 мг | (11%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ниацин | 1,3 мг | (11%) | |
| Витамин Б₆ | 0,1 мг | (7%) | |
| Фолна киселина | 43 μg | (14%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,2 мг | (3%) | |
| Биотин | 2,7 микрограми | (6%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 2 мг | (2%) | |
| калиум | 120 мг | (3%) | повеќе |
| Калциум | 15 мг | (2%) | повеќе |
| магнезиум | 14 мг | (5%) | повеќе |
| железо | 0,5 мг | (3%) | повеќе |
| јод | 3 μg | (2%) | повеќе |
| цинк | 0,4 мг | (5%) | повеќе |
| заситени масти | 0,8 гр | ||
| урична киселина | 25 мг | ||
| холестерол | 2 мг | повеќе |
| Витамин А. | 0 мг | (0%) | |
| Витамин Д. | 0 μg | (0%) | повеќе |
| Витамин Е. | 1,3 мг | (11%) | |
| Витамин К. | 0,9 μg | (2%) | |
| Витамин Б₁ | 0 мг | (0%) | |
| Витамин Б₂ | 0 мг | (0%) | |
| ниацин | 0,9 мг | (8-ми%) | |
| Витамин Б₆ | 0 мг | (0%) | |
| Фолна киселина | 9 μg | (3%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,1 мг | (2%) | |
| Биотин | 1 μg | (2%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0 μg | (0%) | повеќе |
| витамин Ц. | 2 мг | (2%) | |
| калиум | 102 мг | (3%) | повеќе |
| Калциум | 14 мг | (1%) | повеќе |
| магнезиум | 12 мг | (4%) | повеќе |
| железо | 0,4 мг | (3%) | повеќе |
| јод | 3 μg | (2%) | повеќе |
| цинк | 0,3 мг | (4%) | повеќе |
| заситени масти | 0,9 гр | ||
| урична киселина | 15 мг | ||
| холестерол | 2 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Брашното просејте го во сад, направете бунар и распаѓајте го квасецот во бунарот. Додадете шеќер и промешајте со 50 мл млако млеко додека не се изедначи. Покријте го пред-тестото и оставете го да се крева на топло место околу 20 минути.
Во меѓувреме, излупете ја тиквата, исчистете ја, исечете ја на парчиња и варете во солена вода околу 20 минути додека не омекне. Потоа исцедете и пире.
Во пред-тестото додадете пире од тиква, 1 лажичка сол, преостанато млеко, сончогледово масло и семки од тиква и месете за да се добие мазно тесто. Покријте и оставете да стаса уште 60 минути на топло место.
Во меѓувреме, намачкајте путер на тава за леб (долг 30 см) и посипете со лебници.
Истурете го тестото во тавата и покријте го уште 10 минути. Печете во загреана рерна на 180 ° C (конвекција 160 ° C; гас: ниво 2-3) на средната решетка 1 час додека не порумени. Извадете, оставете да се излади, падне од калапот и оставете да се излади целосно.