Рецепт за печење виенски кромид со крцкав кромид Travelcontinent

виенски

Специјалитет од австриската кујна

Ова доаѓа од австриската кујна Винер Цвибелробстратен Рецепт направен со говедско месо од шницел. Тоа е традиционален рецепт кој е особено популарен во Виена. Припаѓа на класичната понуда како главно јадење, што не треба да недостасува во менито на вистинска виенска гостилница.

Рецепт за печење виенски кромид

Најдоброто месо за ова јадење е говедско ескалопа од високото ребро, главното ребро на говедското или берирскиот.

печење

Рецепт за печење виенски кромид

Клучен збор говедско, говедско шницел

Време на подготовка 10 минути

Време на подготовка 20 минути

состојки

  • 2 големи кромидчиња
  • 4 парчиња печено говедско месо, 180 гр - 200 гр говедско шницел од високото ребро
  • 1 нотка сол, црн пипер
  • 70 гр путер или маст
  • 2 лажици путер
  • 1/8 л јака супа од говедско месо
  • 1 лажица масло путер
  • 4 лажици брашно

Инструкции

белешки

Белешка за калориските информации: калориите дадени во рецептот се однесуваат на 1 порција печено говедско месо без придружни јадења.

Совет за подготовка на крцкав пржен кромид

Ако го сакате кромидот малку крцкав, треба малку да го посолите за време на печењето.

Совети за странични садови

Класични гарнитури за ова главно јадење се печени или пржени компири. Алтернатива е пире од компири и зеленчук на пареа. Безокосните физоли со Шупфнудел одат исто толку добро (како што е прикажано на сликата).

Кога Препораки за десерт Пробав одлични рецепти, исто така од типични австриски деликатеси. Како за вкусно лесните кнедли за снег или специјалитетот Салцбургер Нокерл. За десерт на торти, го препорачувам пакетот црвено вино на Царицата Сиси со чоколадо. За летото предлагам освежителен, лесен шербет со кајсии или темјанушки како десерт.

Каде можете да го набавите најдобриот кромид од печено говедско месо во Виена?

Во Виена, ресторанот Плахута во срцето на центарот на Виена (со филијали во неколку други области) е специјализиран за јадења со говедско месо. Печењето кромид е едно од популарните главни јадења.

Пробајте го и овој срдечен рецепт од австриската кујна: полнети пиперки со сос од домати.

Добијте го мојот бесплатен билтен со совети - регистрирајте се овде!