Рецепт за печено говедско месо Рецепти на мама - со информации за слика и калории
Состојки за 4 лица
Подготовка:
Со овој рецепт за печено говедско месо, измијте го печено говедско месо ден пред да го подготвите печеното, исушете го и енергично истријте го со сол и црн пипер. Покријте и оставете да се одмори во фрижидер.
кромид кора во прстени. Изгребете моркови и исечете ги доматите на осми.
Загрејте малку масло во голем тенџере.
Месото енергично пржете го на едната страна.
Превртете ги и пржете ги подготвените прстени од кромид.
Додадете ги парчињата домати и моркови и дегласете со ¼ листо месо и половина црвено вино.
Покријте и оставете го печеното говедско месо да се чува полека околу 2 часа.
Свртете го печењето еднаш за половина од времето.
Извадете го месото, држете го топло.
Сокот Притиснете низ сито додека ги притискате морковите и доматите со лажица.
Истурете повеќе вода за посакуваната количина сос.
Задебелете го сосот со 1 лажица брашно и малку вода. Зачинете по вкус со остатокот од виното, солта и биберот.
На самиот крај, промешајте ја киселата павлака со жица за матење.
Исечете го месото и послужете го со многу сос со тестенини со лента и зелена салата.
Наместо брашно, сосот може да се згусне и со пакет сос за пржење.
Печено говедско месо станува особено сочно ако фатите печено месо со сланина кај месарницата. Ние го нарекуваме ова печено пилешко печено.
Дел од печено говедско месо, без гарнир, приближно 379 kcal и приближно 14,5 g маснотии.