Рецепт за пица Калзоне - Направете Калцоне сами со тесто за пица
Вкусна наполнета пица калцона направена од домашно тесто за пица
Време на печење: приближно 20 минути
Калории по пица калцона прибл. 930 калории
Пица Калзоне е пица за поголем глад, бидејќи пица калцоне е обично малку дарежлива. Обично јадете пица калцон во пицерија, но како и обична пица, сами можете да направите и пица калцона. Во пицеријата, калзонот често се полни со шунка, салама, црвен пипер и печурки. Овие состојки се користат и во овој рецепт за калзон. Секако можете да ја оставите вашата фантазија да работи. Другите состојки на калзон се наведени подолу како предлог. Погледнете што нуди вашиот фрижидер.
За да изгледа пица калцоната, тестото за пица е нежно завиткано околу работ, а пицата калцона е премачкана со малку сос од домати и попрскана со малку сирење. Печеното сирење дава и прекрасен вкус на калцоната за пица.
Состојки за 2 пица калцони:
- За тесто за пица калзоне:
- 150 g = 150 ml млако млеко
- 20 g (1/2 коцка) свеж квасец
- 1/2 лажиче шеќер
- 250 гр пченично брашно тип 405
- 2 лажици маслиново масло
- 1 лажичка сол
- За полнење на калзон:
- 1 бугарска пиперка
- 125 гр печурки, свежи или конзервирани
- 1/2 кромид
- 2 лажици маслиново масло
- 250 гр домати, свежи или конзервирани
- 1/2 бибер по вкус
- 1 чешне лук по вкус
- оригано
- 75 гр варена шунка
- 50 гр салама
- 125 гр сирење, на пример, Гауда или Едам
Филети од аншоа
Туна во конзерва
Школки, ракчиња
Зачистено мелено месо
Шунка од Парма
Моцарела
тиквички
Горгонзола
Сирење рикотта
Јајца тврдо варени
Маслинки
Кисела лута пиперка
Каперси
Пченка
Пржени лустери
Брокула
аспарагус
артишок
рукола
спанаќ
ананас
Печете пица калцон:
За тестото за пица, растворете ги квасецот и шеќерот во млакото млеко. Измешајте претходно тесто со половина од брашното и оставете го да стаса 15 минути. Потоа додадете го преостанатото брашно, 2 лажици маслиново масло и сол и измесете мазно тесто за пица со процесор за храна, рачен миксер (кука за тесто) или со рака околу 5 минути. Оставете го тестото за пица да нарасне околу 30 минути.
Исечете ја пиперката, печурките и кромидот во ленти. Пиперките и кромидот извадете ги со лажица масло во тава околу 5 минути. На крај додадете ги печурките и лесно посолете сè.
Исечете домати на парчиња. Ако сакате, исечкајте малку лути пиперки и едно чешне лук и додадете во доматите. Зачинете по вкус со сол и оригано. Исечете шунка и салама во ленти. Изрендајте го сирењето или исечете го на ленти.
Преполовете го тестото за пица на половина и користете сукало за да ги расукате двата дела во кружни колачи за пица. Поставете плех со хартија за печење. Ако претходно лесно посипете го листот за печење со вода, хартијата за печење нема да се лизне на листот за печење. Ставете го тестото за пица на хартија за печење пред да прелиете, бидејќи калцоните лесно се кинат по преливот. За да го направите ова, ставете го тестото за пица на листот за печење, така што парчињата скоро да се допираат на средина на плехот за печење, а другите страни од тестото се лепат над садот за печење.
Четкајте го тестото за пица околу работ со вода. Потоа покријте ги внатрешните половини на лепчето леб речиси до работ со домати, зеленчук, шунка, салама и сирење. Зачувајте малку сок од домати и сирење за подоцна. Преклопете ги надворешните половини од тестото преку пломбите и добро притиснете го работ на калзоната надолу. Потоа навлажнете го работ со вода, преклопете приближно 1 см и повторно притиснете го надолу, така што пицата калцона е затегната и изгледа поубаво. Направете пица калцон со четка за пециво
Четкајте со малку сос од домати и посипете со сирење.
Оставете калзоната да се крене уште 10 минути. Потоа печете пица калцон во добро загреана рерна на 220 степени циркулирачки воздух или 240 степени пониска/горна топлина околу 20 минути.
Мешана салата и чаша црвено вино одлично одат со пицата калцон.
Добар апетит!
Рецепт за пица калцон со слика како PDF преземање
Можете да најдете повеќе вкусни срдечни рецепти тука: