Рецепт за салата од зеленчук Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Витамин А. | 0,2 мг | (25%) | |
| Витамин Д. | 0,1 μg | (1%) | повеќе |
| Витамин Е. | 4,5 мг | (38%) | |
| Витамин К. | 10,2 μg | (17%) | |
| Витамин Б₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Витамин Б₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ниацин | 1,4 мг | (12%) | |
| Витамин Б₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолна киселина | 54 µg | (18%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 0,6 мг | (10%) | |
| Биотин | 7,6 μg | (17%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 0,2 μg | (7%) | повеќе |
| витамин Ц. | 31 мг | (33%) | |
| калиум | 437 мг | (11%) | повеќе |
| Калциум | 70 мг | (7%) | повеќе |
| магнезиум | 23 мг | (8-ми%) | повеќе |
| железо | 0,7 мг | (5%) | повеќе |
| јод | 3 μg | (2%) | повеќе |
| цинк | 0,4 мг | (5%) | повеќе |
| заситени масти | 6,2 гр | ||
| урична киселина | 17 мг | ||
| холестерол | 24 мг | повеќе | |
| Вкупен шеќер | 8 гр |
состојки
Чекори на подготовка
Исчистете го и измијте го или излупете го зеленчукот. Се сече на стапчиња, парчиња или парчиња и се готви во зовриена солена вода од 3 до 5 минути додека не се добие ал денте.
Зеленчукот извадете го со вода со дупчиња лажица, исплакнете го кратко во сад со ладна вода и оставете го да се исцеди. Стави во сад.
Измешајте оцет, супа, павлака, сенф, мед и масло со жица за матење додека не се изедначи. Зачинете го преливот со кора од лимон и сок, сол и црн пипер.
Измешајте го преливот со зеленчук. Преклопете ги билките и зачинете ја салатата од зеленчук повторно со сол и сок од лимон. Салатата оди добро со пржено пилешко.