Рецепт за торта од јаболко и цимет ›
Состојки за 4 порции:
- 150 грама брашно
- 70 гр мелени бадеми
- 1 лажичка Прашок за пециво
- 1 лажица суров шеќер од трска
- 1 лажичка цимет
- 5 јаболка
- 200 гр мек путер
- 120 гр суров шеќер од трска
- малку цимет
- 3 јајца
Торта со цимет од јаболко - подготовка:
1. Загрејте ја рерната на 175 ° C (конвекција: 160 ° C).
2. Излупете ги и преполовете ги јаболките, исечете го јадрото. Малку исечете ги половините од јаболката на врвот неколку пати со нож.
3. Путер со шеќер и цимет мешајте 5 мин додека не се запени. Постепено додавајте ги јајцата и продолжете да мешате.
4. Брашното, бадемите и прашокот за пециво добро измешајте ги во сад, а потоа додадете ги во смесата со путер и јајца и промешајте ги.
5. Наполнете го тестото во правоаголна форма и дистрибуирајте ги јаболковите половини одозгора. Измешајте 1 лажичка цимет со 1 лажица кафеав шеќер и посипете ја тортата.
6. Печете во загреана рерна 35 - 40 минути. Извадете и оставете да се олади. Послужете уредно или - во лето - со лажичка сладолед од ванила.
Време на подготовка: приближно 25 минути + 40 минути време за печење
Нутриционистички информации: приближно 304 kcal/1273 kj
Голема благодарност до г-ѓа Ана С. од Виена 23, која ни го испрати овој вкусен рецепт!
Нутриционистички информации: Циметот е многу ароматичен, фин, сладок, но исто така и малку горчлив по вкус. Мирисот е карактеристичен и интензивен. Во нашите географски широчини, мелениот цимет е широко користен во печива, тој исто така зачинува пудинг од ориз, сладолед, печени јаболка и овошни салати. Циметот оди добро со каранфилче, кардамон, ѓумбир, ловоров лист, ким, миризлив пипер, ванила, морско оревче и куркума. Ние имаме тенденција да користиме цимет во врска со десерти и само ретко го користиме како зачин во солени јадења како што се печено месо (патка, гуска, дивеч, јагнешко и солеро). Во индиската кујна е сосема поинакво, каде циметот е основна компонента на многу мешавини на зачини (на пример, Гарам Масала) и кари.
Циметот се цени таму не за неговите квалитети на вкус, туку и за неговите антисептички и освежувачки својства.
*** Тековниот совет за книгата на оваа тема ***
Без разлика дали се лесни муси, примамливи парфеми и сорбети, decoratedубовно украсени кекси, класични колачи или варијации на пудинг: Рафаел Праншке ве поканува да играте со вкусови, текстури и архитектури и да составите нови искуства за вкус. На 200 страници, успешниот стилист за храна и готвач ќе ви ги покаже сите аспекти на неговата слатка уметност за готвење и украсување: Тој објаснува како можете да создадете десерти со врвен квалитет од основните рецепти, преку модификации и различни начини на послужување и ги открива неговите професионални тајни што ќе ве направат уметник за десерти.
Преглед на клиенти: „Прекрасна книга за готвење, добро опишана со одлични слики. Генијални идеи за рецепти далеку од мејнстримот, но лесни за готвење! "