Рецепт за џем со тиквички тиквички и џем од тиква - 11 вкусни домашни рецепти

Тиквички се појавија на европскиот континент по откривањето на Америка. За неколку векови, растението се одгледувало како украсно растение и дури до крајот на 18 век - почетокот на 19 век, неговите плодови почнаа да се консумираат.

вкусни

Поради неутралниот вкус, тиквичките можат да бидат основа за незасладени јадења од зеленчук, како и за компоти од слатко овошје и џемови од џем.

Содржината на калории во 100 гр џем од тиква е 160 kcal. Ова е еден од најнискокалоричните видови на џем.

Jamем од тиквички за зимата „лижете ги прстите“

За вкусен џем ќе ви требаат:

  • Тиквички 1,5 кг;
  • лимон
  • Шеќер 1 кг;
  • Конзерва ананас во сируп 350-380 мл.

    Измијте ги тиквичките и исечете ги на коцки со страна од приближно 15 мм.

Посипете со сок од лимон и измешајте.

  • Исцедете го сирупот со ананас од стаклото, загрејте го во латица и постепено ставете го шеќерот да зоврие.
  • Истурете сецкан зеленчук со топла мешавина. По околу еден час, целиот сок се истура назад во една лажица и се става да зоврие, по што сирупот се истура назад. Повторете го процесот повторно.
  • Ананасот сече приближно исто како и главната состојка.

    За да се поврзете.

  • Ставете сè да зоврие и варете околу 15-20 минути.
  • Ставете го подготвениот џем во тегли и плута со капаци за конзервирање.

    • Вкусен и необичен џем од тиквички со лимони - фото рецепт

    Обидете се да готвите овој вкусен и необичен џем.

    Слатки заби такво задоволство дефинитивно треба да му се допаѓа. Никогаш нема да препознаете тиквички во ситно и вкусно захаросано овошје со лесна белешка од цитрус, замрзнати во густ меден сируп.

    Време на готвење: 23 часа 0 минути

    Состојките

    Инструкции за готвење

    Користете млади плодови за џем.

    Од нив, десертот е многу повкусен. Бидејќи семето практично не се забележува кај младиот зеленчук, тоа е веќе полесно.

    Останува само да се излупи кожата од овошјето.

    Иако некои домаќинки не лупат толку млади тиквички кога готват десерти.

    Исечете ги излупените тиквички по должина на парчиња со дебелина од 1 см и исечете коцки со сантиметарска страна.

    Тријте мал лимон на ренде за мали клетки заедно со кора и додадете ја лимонската маса на вкупната маса.

    Истурете гранулиран шеќер во сад според рецептот. Измешајте ја тиквата со шеќер и лимон. Сега извадете го исполнетиот сад и покријте го со капак во фрижидер преку ноќ.

    Утрото на следниот ден, тиква во шеќер ќе додаде многу сок.

    Откако извадивте сад од фрижидерот, испратете го до шпоретот.

    По готвењето, намалете ја топлината на минимум. Варете го на бавно вриење 15 минути. Потоа оставете го да одмори 5 часа.

    Варете го џемот повторно 15 минути на тивок вриење.

    Поставете го садот настрана по втор пат додека не биде целосно ладен. По трет пат варете џем од тиквички со лимон додека не згусне сирупот. Проверете ја подготвеноста: ако падот на плочата стане стабилен и не се шири, десертот е подготвен.

    Затворете го зовриениот џем од лимон во топли стерилизирани тегли.

    Варијација на заготовки за сладок портокал

    Тиквичките се добри во тоа што нејзината пулпа лесно го зема вкусот на овошјето со кое се готви.

    • Тиквички, свежи, 1 кг;
    • Шеќер 1 кг;
    • Портокали 3 парчиња.

    Што да се прави:

      Измијте ги и исушете ги тиквичките и притиснете ги во многу мала коцка. Кога плодовите се млади, тие се сечат заедно со тенка кожа и необликувани семиња.

    Старите лица треба да се исчистат и да се соблечат од зрели семиња.

  • Ставете портокали во сад. Наполнете ги целосно со топла вода. По 10 минути, исплакнете ги плодовите добро под чешмата и исушете ги.
  • Исецкајте ситно како тиквичките со кора.
  • Преклопете ја исечената храна во емајлиран сад, сад или широка тава.
  • Истурете шеќер и ставете ја на долната полица на фрижидерот 6-8 часа.

    За тоа време, смесата мора да се меша 2-3 пати.

  • Ставете ги садовите со подготвените производи на шпоретот. Ставете ја смесата да зоврие на средна топлина.
  • Гответе го џемот 5-6 минути. Потоа поставете го огнот на минимум и варете околу 35 - 40 минути додека мешате.
  • Пренесете го готовиот топол третман во стерилна тегла и затворете го со метален капак за зачувување на домот.

    • Со јаболка

    За да направите џем од тиквички со јаболка, ќе ви требаат:

    • Тиквички 1 кг;
    • Јаболка 1 кг;
    • половина лимон;
    • Шеќер 1 кг.

    Како да се готви:

    После тоа, исечете го овошјето на половина, исечете ја кутијата за семе со остар нож и исечете ги на парчиња. Посипете со сок од лимон. Измијте ги тиквичките.

    Ако се многу млади, веднаш истријте ги на груб ренде без да ги излупите. Позрелите примероци мора да се исчистат и да се отстранат сите зрели семиња.

  • Измешајте сецкан зеленчук и јаболка, додадете шеќер и оставете сè да стои 3-4 часа на собна температура.
  • Пренесете ја смесата во емајлиран широк сад и поставете ја на шпорет.
  • Ставете сè да зоврие на умерена топлина.

    Гответе околу четвртина час додека мешате.

  • Тргнете го од оган и оставете го џемот да се олади.
  • Повторете го греењето и варете го џемот околу 10 минути. Направете го ова без капакот, нежно мешајќи.
  • Наредете го топлиот десерт во тегли, превртете ги теглите со капаци и ставете ги на погодно место за чување.

    • Рецепт за повеќеварки

    За да готвите џем од тиквички во бавен шпорет, ќе ви требаат:

    • Тиквички 2 кг;
    • лимон
    • Шеќер 1,2 кг.

    Акција алгоритам:

    1. Исечете го лимонот, измијте го и внимателно отстранете ја кората со ренде.
    2. Ситно исечете го лимонот.
    3. Тиквички без кора и семиња, исечени на коцки.
    4. Ставете тиквички, лимон, шеќер и кора од лимон во садот со повеќе готвења.
    5. Поставете го режимот и времето за бришење два часа.
    6. По сигналот дека процесот завршил, заглавувачот е подготвен.

    Останува да се наполни стерилен сад и да се затвори капакот.

    совети и трикови

    Jamем од тиквички е идеален кога:

    • Изберете овошје не во техничко, туку во зреење на млеко со чувствителна кожа и со неисцедени семиња;
    • Додадете цреши без јами или црни рибизли за вкус и боја.
    • Во последната фаза на готвење, додадете цимет, ванила, ѓумбир, нане, суви кајсии или захаросано овошје.

    За долгорочно чување на џем, тегли и капаци не само што се мијат, туку и се стерилизираат на секој можен начин.

    Вкусот на џем од тиквички не се менува ако се чува во сува просторија без пристап до светлина на температура од + 5-18 степени за 24 месеци.

    Отворената тегла е затворена со капак од капрон и се чува на долната полица на фрижидерот не повеќе од две недели.

    Објавено од ЛејдиЕлена

    ЛејдиЕлена - нашиот тим

    Со нетрпение ги очекуваме вашите коментари и оценки - ова е многу важно за нас!

    Рубрика: Јадења со зеленчук, џем | Ознаки: тиквички | 2 коментари