Рецепт за вегетаријански борш

Како вкус

Вегетаријанскиот борш може да биде вкусен како оној со говедско супа. На крајот на краиштата, како и со многу јадења, се сведува на квалитетот на состојките. Ако се свежи, и оваа супа во полски вегетаријански стил ќе биде хит!

Рецепти за борш или барш постојат во Русија, Полска, Украина и секако во Германија. И има вкус малку поинаков во секое домаќинство. Секое семејство има свое толкување - како што често се случува со класиците.

Затоа сакам да ве охрабрам да развиете свој рецепт за оваа супа од цвекло. Можеби не веднаш, но постепено. Сè додека не сте сигурни, можете да го користите вегетаријанскиот рецепт тука за борш од Украина.

Како има вкус на боршот?

Како има вкус на боршот? Па, ако супата е претежно цвекло, вкусот потсетува на цвекло. Она што никогаш не сум го пробала во супа, е таа зелена нота што понекогаш ја имате кога готвите зеленчук во рерна или само вриете.

Во основа супата има сладок вкус, но и солена. Боршт е првенствено комбинација на сладост од цвекло и бел пипер. Овој контраст е можеби најкарактеристичен за садот.

Рецепт за вегетаријански борш

Време на работа 30 минути

Време за готвење/печење 2 часа

Вкупно време 2 часа 30 минути

Калории 484 kcal

состојки

  • 15 парчиња сушени печурки
  • 200 грама цвекло свежо
  • 3 компири
  • 2 моркови
  • Остана сортата од зелена зелка од 1 врв
  • 500 мл вода
  • Сол, бибер за зачини
  • 1 чаша павлака
  • 1/2 сече леб
  • 2 лисја ловорови лисја
  • 2 лажици сок од лимон

подготовка

Бујон од цвекло со „Ушка“

Го знам и боршот како чиста супа со „уска“, еден вид тортелини. Оваа варијанта потсетува на бујон направен од цвекло. Сè што треба да направите е да готвите цвекло во супа и потоа да го отстраните од супа.

Оваа полска супа секако не е толку исполнета како онаа со многу зеленчук, но сметам дека е малку поелегантна. Многу семејства ги јадат и за Божиќ.

Она што многу го работам е да направам лесна супа како почетник кога подготвувам слатка вечера. Сакам да имам нешто срдечно во стомакот навечер.

Боршот може да се јаде и ладен

Искрено - не можам навистина да се возбудам од ладни супи. Клодник, студената супа, е класика во полската кујна, но стомакот сè уште не ми е загреан.

А сепак, еве ги најважните информации: Сварете го цвеклото и извадете го, оставете ја водата за готвење да се олади и преработете ја во супа рафинирајќи ја со јогурт, ротквица, краставица и копра. Јадете супа директно од фрижидерот.

Совети и трикови за вегетаријански борш

Рецептот за чорба е идеална пригода, да зоврие остаток од зеленчук. Јас би рекол дека со него може да се јаде скоро секој зеленчук. Секако можете да го менувате зеленчукот во зависност од сезоната. Така, носите варијација на масата во текот на целата година. Кога, кој зеленчук е во сезоната, можете да го одбележите мојот сезонски календар.

Единствената навистина важна работа е да бидете сигурни дека носите ракавици при обработката на цвеклото. Обојува сè во розова боја.

Како ви се допаѓа овој рецепт за вегетаријанска борша? Дали имате некои додатоци? Кој е вашиот омилен рецепт?

Повеќе сезонски и регионални рецепти

Во зима, зелената салата е во сезона. Тој е свеж ...

Кнедлите може да се полнат со толку многу прекрасни комбинации. …

Дали некогаш сте ферментирале? Корејски класик кој ...