Рецепти од целиот свет - Форум за општи теми, прашања, теми - Tripadvisor

  • Форуми во Германија
  • Форуми во САД
  • Форуми во Европа
  • Форуми во Канада
  • Форуми во Азија
  • Форуми во Централна Америка
  • Форуми во Африка
  • Карипски форуми
  • Форуми во Мексико
  • Форуми во Јужен Пацифик
  • Форуми во Јужна Америка
  • Форуми за Блискиот исток

Здраво драги членови на форумот,

свет

Особено важен аспект за мене кога патувам е запознавање на локалната кујна. Јас навистина уживам да пробам нови јадења и храна! Сепак, морам да признаам дека повеќе сакам да ме готват отколку да готвам сам.

Оваа нова тема на форумот е наменета за собирање рецепти. Овде можете да споделите рецепти што сте ги донеле со вас од странство или да размените идеи за готвење воопшто.

Секако, претпочитаме интернационални рецепти за да остане на темата патување, но не го гледаме толку блиску! Главната работа е да ги откриете вашите совети;)

Ви благодарам, забавувајте се и со почит

22 одговори на оваа тема

Мојот прв пост: Јерк кокошка

Јас го познавам и ми се допаѓаше Jerk Chicken уште откако живеев во Лондон, но секако не е британско јадење.

Еве еден што веќе го тестирав (додуша, под тоа мислам јаде, а не варена * кашлица *)

Состојки за 4 порции

1 голема пилешко или 1,5 кг пилешки гради

6 чили пипер (и), јалапено или скокови на капакот на моторот

2 лажици миризлив пипер, мелен

8 чешниња лук, ситно исецкан

3 кромид (и), ситно сецкан

2 лажици шеќер, кафеав ако е можно

2 лажици пиперка, црна, мелена

120 мл соја сос

250 мл сок од портокал

250 мл оцет, (оцет од бело вино)

1 вар (и), сок

Ставете ги сите состојки (освен пилешкото) во блендер.

Исечете го пилешкото на 4 дела. Ставете го во сад и маринирајте преку ноќ во фрижидер со околу 60% од сосот.

Скара и исецка на 5-6 парчиња (Внимание - прсти! Најдобро е да се држи цврсто со вилушка).

Послужете со свежа салата, фестивал, ориз со грашок и пиво Red Stripe.

Време на работа: приближно 20 мин.

Време на одмор: приближно 14 часа.

Кој ќе каже паела, обично мисли на оној со школки, воопшто не ги сакаме.

Паелата Валенсијана се прави со месо. Бидејќи паелата во својата вистинска форма на потекло беше „оброк на сиромашни луѓе“, остатоците може да се користат многу добро: месо што е моментално таму или колбаси.

За 4-5 лица

Јајце 1 жолта и 1 зелена пиперка и се сече на ленти (јас исто така користев моркови и грав).

4 големи бифтек-домати (кора и осмо во топла вода)

околу 1 литар пилешко или друга супа

2 букви шафран, (користам куркума, главната работа е жолта)

1 глава лук (можете и без него)

150 грашок грашок (свеж, замрзнат или конзервиран)

Од практични причини, за готвење го користам стариот добар шпорет под притисок (без пареа) или друга голема тава со капак

Месото и крилјата добро испржете ги наоколу во малку масло во неколку порции, на крај вратете го целото месо во тавата, обесете го со густин и ставете го да вари 5 минути.

Додадете ги пиперките (или зеленчукот) и оризот, зачинете со шафран, ловоров лист (а рецептот вели сол). Јас никогаш не користам сол. Додадете чешниња лук (ако не сакате да ги јадете, не лупете ги или не ги оставајте целосно надвор)

Покријте и варете на среден оган околу 25 минути.

Додадете грашок и домати, промешајте кратко и оставете ја паелата да седи на тивок оган уште 10 минути без капакот.