Рецепти од цимет, Дукан, Лора Адамаче

Дукан Диетални рецепти - цимет се тркалаат Дукан

Цимет ролни тоа беше еден од слатките рецепти на дукан што ме држеше „топло“ за време на тажните денови од фазата на нападот. Јас навистина не знам зошто сè уште не сум го објавил. Сигурно е дека тоа го правам многу често дури и сега, дури и ако ја завршив диетата пред некое време. Јас сè уште сакам и сакам оригинален рецепт за циметни ролни, со квасено тесто, путер и цимет, но признавам дека по завршувањето на диетата, почнав да обрнувам поголемо внимание на состојките што ги користам и особено на производите што ги купувам. Силно го препорачувам овој рецепт, дури и на оние кои не ја следат диуканската диета или друга диета за слабеење, но сакаат лесен десерт, лесен за правење и исклучително миризлив. Бидејќи циметот секогаш го поврзував со есента, сигурно ќе го сторам тоа многу често во овој период.

Состојка - цимет го превртува Дукан

• 5 белки (150 гр)
• 2 жолчки
• 200 гр обезмастен кварк/обезмастено кравјо сирење
• 2 лажици обезмастено млеко
• 3 лажици природен засладувач во прав
• 1 лажичка прашок за пециво

Состојка на сируп

Начин на подготовка

• Одделете ги жолчките од белките. Измешајте ги белките, измешани со малку сол, додека не се зацврстат. Во посебен сад измешајте ги жолчките со кваркот, млекото, прашокот за пециво и засладувачот и мешајте додека не се изедначи.
• Додадете крем од жолчка над измешаните белки и внимателно измешајте, од дното нагоре.

• Поставете го плехот со хартија за печење и раширете го тестото во униформа лист. Печете во загреана рерна на 180 ° C, 10-12 минути или додека не се зарумени. Го вадиме од рерна и додека е сè уште жешко, внимателно го вадиме од хартијата.

• Исчистете ја чистата хартија за печење со цимет и цврст засладувач. Ставете го тестото на листот во прав и малку притиснете го, така што ќе апсорбира цимет. Свртете го на другата страна и лесно притиснете го додека целиот цимет не се залепи за чаршавот. Оставете го да се олади, па превртете го и завиткајте го во алуминиумска фолија. Ставете го во фрижидер 30 минути.

• Во меѓувреме, направете сируп: измешајте ја водата со цимет и засладувачот и варете ја, на тивок оган, додека не зоврие. Исклучете го огнот и оставете го сирупот да се олади.
• По 30 минути, извадете ја алуминиумската фолија и исечете ја ролната на парчиња дебели околу 2 см. Ставете ги во плехот за рерна обложен со хартија за печење и подмачкајте ги со ладен сируп.

• Печете ги во загреана рерна на 160 ° C, 20-25 минути или додека не забележиме дека на површината се формира крцкава кора.

• Ги послужуваме како такви или ги украсуваме со малку кварк помешан со засладувач.

• Одлични се со шолја чај или топло кафе.

---