Рецепти од филе од хекер
Гратиран филе од ослиќ
Исчистете, кисело и зачинете ги филетите од риба. Измешајте го брашното со сол, свртете ги исушените суви филети прво во брашното, а потоа во изматеното јајце (со 2 лажици вода) и пржете ги на околу 40 гр врел путер додека не поруменат. Ставете го во огноотпорен, путер сад.
Хеле филе на тиквички
Исечете лук и тиквички на парчиња. Исечете ја кожата на рибата со остар нож. Ставете две парчиња лук во секое сечење. Ставете тиквички во рамно јадење и ставете ја рибата одозгора. Намачкајте со масло,
Лимонски шпагети со филе од ослиќ
со брокула и пармезан
Тоскански сад со домати со филе ослиќ
Намачкајте го филето од ослиќ со лимон и зачинете го со сол. Исчистете ги или излупете ги тиквичките, shallots и лукот. Се сече на мали коцки и се остава да се претвори во стакло во врело маслиново масло. Во меѓувреме, ставете ги доматите во врела вода. Конк
Филе филе со застаклени моркови, тиквички и домати
Излупете ги морковите наоколу со лушпа и отсечете ги зелените на околу 2 см. Бланширајте во малку зовриена, солена вода околу 5 минути, исплакнете во ладна вода и исушете ја со кујнска хартија. Се топи путерот во тава, Пу
Хеле филе во фолија
Ситно исецкајте го анасон, оставете го да зоврие со густинот, кремот и шафранот и намалете го сосот за половина. Тргнете го од оган, додадете ракчиња во сосот и зачинете со сол и црн пипер. Рибата со сол, бибер и сок од лимон
Филети ди насело во Фрикасаси
Филе од хаке како фрикаси
Филето ди Пеше од Салса ди Ачиуге
Хеле филети во сос од аншоа
Хекеј од лимон
Отстранете ја кора од двете лимони. Преполовете ги лимоните и посипете ја рибата со сок од лимон. Оставете го да биде стрмен половина час. Излупете ги чешнињата лук. Загрејте го маслиновото масло во тава, не дозволувајте да се загрее премногу. Пиперка рибини филети
Гратиран ослиќ на зеленчук од песто
исто така, подготви се добро
"Каталонски" кнедли од риба
Оставете ја водата со солта да зоврие и оставете го рибеното филе да врие во него. Ситно исецкајте го магдоносот, исечете го на половина. Додадете ја зготвената риба на половина магдонос, додадете го јајцето и пире сè. Од рибината маса, со големина на орев
Рибино филе на рагу од домати и кромид
Се топи путерот, се промешува доматната паста, густинот во прав и зачинетиот кечап. Ставете го исечениот кромид одозгора и соте. Намачкајте ги доматите, претходно излупете ги доколку е потребно и додадете. Измиената, солена и кисела риба
Ароз де пескада
Ориз со ослиќ
Хаке во сос од домати
алтернативно трева или треска
Риба супа од лигурија
Исушените печурки натопете ги во 100 мл млака вода еден час, исплакнете ги добро и исечете ги на мали парчиња. Не фрлајте вода што впива! Излупете го кромидот и лукот и ситно исечкајте ги. Измијте го магдоносот, фрлете го сув и ситно
Пескада à Мадеиренсе
Хаке со школки
Тава за ослиќ, здрава
Исплакнете го рибиното филе со ладна вода, исушете го, исечете го на коцки и маринирајте го во мешавина од вино-соја 30 минути. Во меѓувреме, оставете го маслото да се загрее многу во тавата или вокот и држете го зеленчукот исечен на ленти 2-3 минути
Фрикаси од риби од кари
Рибата исплакнете ја под ладна вода, исечете ја на делови, закиселете ја со сок од лимон и зачинете ја со морска сол. Исчистете го и измијте го празот и исечете го на тенки прстени. Загрејте го путерот, соте го празот, бадемите и кари во него. Сега брашното
Лазања со морска храна
Измијте ги рибните филети и прстените од лигњи, исушете ги и исечете ги рибините филети на коцки. Истурете ги со сок од лимон и овошен оцет, зачинете со сол и црн пипер. Измијте ги, исушете ги, ситно исецкајте ги билките со морска храна
Риба супа од риба
Ситно исецкајте ги патлиџаните и целерот и пржете на масло. Дегласете со бел вино и сос од риба и зачинете со сол. Оставете да се крчка кратко и додадете топла вода. Излупениот ѓумбир со лук, каранфилче, ловоров лист, чили и пиперки
Насело аи фунги
голем ослиќ со печурки
Тепсија за рибари од антиби
Рибата измијте ја, размачкајте ја и порција. Исечете 2/3 од листовите од босилек во ситни ленти. Каранфилките од лук исчистете ги во сок од лимон и пастиси со мешалка. Додадете го остатокот од босилек, измешајте со маслиново масло и со оваа маринада де
Ослица во јаболковина со јаболковина и школки
Измијте ја рибата, исушете ја и зачинете ја со сол и црн пипер. Потоа вклучете брашно, исфрлете го вишокот брашно. Загрејте го маслиновото масло во сад за печење и пржете ја рибата од двете страни, а потоа подигнете ја и загрејте ја.
Хаке со аспарагус и грашок
Мерлуза а ла васка
Хаке на почетокот на пролетта
едноставни, малку јаглени хидрати, малку маснотии
Туристичка паела
Хаке со билки и школки
Излупете го кромидот и чешнето лук и исечете ги на многу ситни коцки. Исчистете го морковот и целерот и исечете ги на мали коцки. Исечете ги пиперките по должина и изгребете ги семето. Внимателно истурете ги школките под ладна проточна вода