Рецепти од јаболко Вкусни за есен - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА

Никој не мора да го гризне куршумот оваа есен: Оние кои користат здраво и сезонско овошје во нашите рецепти за јаболка, ќе ги направат двојно вкусни.

Изреката „Јаболко на ден го држи докторот подалеку“ Учите како дете - и навистина е точно дека јаболката има многу здравствени придобивки. Лекарот можеби не го држи омиленото овошје на Германците далеку - годишната потрошувачка по глава на жител е над 20 килограми - но сепак не боли да се јаде повеќе јаболка, особено во есен. Овие ни обезбедуваат над 30 витамини во текот на постудените месеци од годината, витамини и дигестивни и влакна за полнење - идеални за секој што сака да изгуби тежина и да се храни здраво.

Со овие рецепти за јаболка, потрошувачката станува малку кулинарска .

Јаболко путер

Овошен прелив може да се спомене од јаболка за вкусен појадок. Следниве состојки влегуваат во путерот од јаболко:

12 мали (или 9 средни) јаболка
1 лажичка цимет
½ лажичка мелен ѓумбир
¼ лажичка мелено каранфилче
60 мл вода

Особено е лесно да се подготви ако имате бавен шпорет (познат и како саксија). Откако ќе излупите, излупете и исецкате, ставете ги јаболката, додадете зачини и вода и оставете ја целата работа да се готви на ниска температура шест часа. Доколку немате бавен шпорет, можете алтернативно да ги готвите состојките во рерна неколку часа на 120 степени Целзиусови, на крајот парчињата јаболка треба да бидат толку меки што можат да се матат со вилушка. Крајниот производ станува уште повиткан и полесен ако тогаш го пирете пирето. Но, пред тоа да се случи, целата работа треба да се стави во бавниот шпорет на мал оган уште шест до осум часа, оставајќи го капакот подотворен за да може да излезе пареата. Ако тоа не оди доволно брзо за вас, може да готвите сос од јаболка на шпорет 45 минути - прво на високо, а потоа на пониско. Веднаш штом ќе се развие масна маса, таа се става во голем (или неколку мали) стаклен сад и се чува во фрижидер. Јаболкото путер останува таму до две недели.

Има цврста каша со кисела арома. Поради својата мала содржина на шеќер, тој е погоден и за дијабетичари. Идаред е освежувачки диспензер за витамини, бидејќи содржи 6 пати повеќе од една баба Смит, на пример. Вкусно во сосови, како сос или компот.

Салата од јаболко и туна

На ручек, есенската салата може да го задоволи гладот. Од овие состојки може да се направат две порции:

1 конзерва туна

Особено соодветни се 1 јаболко со средна големина (јадро и сецкано), сорти на јаболка Gala или Braeburn

40 гр кршен црвен кромид

100 гр мелен целер

1 лажичка суво билка од копра

1 лажица масло бел балсамичен оцет

450 гр свеж бебешки спанаќ

1 лажица сецкани ореви

Не трошите многу време за да го подготвите: Едноставно измешајте туна, парчиња јаболка, кромид, целер, копра, масло од орев и оцет во голема чинија. Спанаќот се распределува рамномерно на плочите за сервирање, а потоа салатата се појавува на врвот. Конечно ја украсувате целата работа со сецкани ореви, може да ја послужите и салатата од јаболко и туна со крекери и/или домати.

Есенска чорба со јаболко

Секој ужива во добро домашно готвење во студените есенски вечери. Чорбата не треба да недостасува. За четири порции од оваа варијанта на јаболко, потребни ви се следниве состојки:

1 средно црвен кромид
2 мали (или 1 големи) слатки компири
2 јаболка со средна големина
2 лажици маслиново масло
1 лажичка сушен босилек
1 лажичка сушен мудрец
1 лажичка сушен рузмарин
½ лажичка сол
малку свежо мелен пипер
2 големи колбаси од живина

Подготовката на есенската чорба од јаболка трае околу еден час. На почетокот рерната се загрева до 200 степени Целзиусови, а потоа јаболката, кромидот и слаткиот компир се лупат и се сечат на коцки. Потоа тие се ставаат во сад за печење, се наросуваат со маслиново масло и се зачинуваат со босилек, жалфија, рузмарин, сол и црн пипер. Пред тавата да влезе во рерна 45 минути, ставете ги колбасите помеѓу останатите состојки. Кога ќе поминат три четвртини од еден час, колбасите се свртуваат, тогаш сè се пече уште 25 минути. Пред сервирање, колбасите се сечат на парчиња со големина на залак. Добар апетит!