Рецепти од соништата Проверка на исхраната со лимон, ореви, бадеми и какао
Ако сакате едноставен, но вкусен десерт, тогаш пробајте го овој рецепт за торта со лимон (тоа е рецепт на мајка ми, кој е успешен секој пат). И, ако користите брашно од соја наместо класичното бело, тогаш ќе откриете многу диетална, ароматична и мека торта.
Без оглед на избраното брашно, она што е фантастично кај оваа торта е аромата: мешавина од лимон, ореви, бадеми и какао дефинитивно ќе ги воодушеви вашите сетила.
Совршено е со шолја кафе или топло чоколадо.
состојки:
-200 гр брашно (користев соја, но рецептот оди со секаков вид брашно од пециво)
-6 јајца
-200 гр шеќер или фруктоза (користев фруктоза, повеќе е диетално)
-70 гр мелени ореви
-2 лажици какао
-лимон
-портокал (ние користиме само рендана кора)
-половина кесичка прашок за пециво
-6-7 лажици сончогледово масло
Одделете ги белките од жолчките. Победете ги белките со прстофат сол.
Измешајте ги жолчките со шеќер/фруктоза, а потоа додадете ги есенциите (ванила, рум), сок од лимон, рендан кора од лимон и портокал.
Мешајте сè додека сè не стане хомогено и кремасто. Постепено додавајте го маслото, мешајќи постојано.
Додадете ги мелените ореви и повторно измешајте.
Изгаснете го прашокот за пециво со 2 лажички сок од лимон.
Во составот на жолчка додадете брашно на дожд, постојано мешајќи, а потоа додадете го прашокот за пециво.
Сега откажете се од миксер. Додадете ги изматените белки, постепено, во составот на жолчка, лесно мешајќи, од горе надолу, внимавајќи да не се расипе пената од белка од јајце.
Кога завршивте со вклучување на белки, составот се зголеми многу во обем и е многу мек.
Истурете 3/4 од составот во торта, а другата страна измешајте ја со какао.
Истурете го составот на какао во средината на калапот за торта.
Сега користете вилушка за да ги измешате 2-те композиции.
Одозгора посипете бадеми снегулки и обликувајте во рерна (веќе загреана на 180 степени).
Печете на 180 степени, околу 30 минути, додека не порумени и не стане еластично кога ќе се притисне.
Оставете да се олади на собна температура, а потоа извадете го од садот и исечете го на парчиња.
Тој е мек, воопшто не е сув (поради сок од лимон), со вкусна арома.
Ве поканувам да го тестирате!