Рецепти со алва де грис со Лора Сава - Најдобри рецепти за целото семејство
Драги пријатели, денес е првиот ден на постот, пост што секогаш ми носи мир и радост
Се надевам и силно посакувам оваа година да го почувствувам истиот благослов, особено што толку многу ми треба. Мојот драг татко, Јоан, е во болница неколку дена и воопшто не можам да се помирам со оваа ситуација… го сакам дома, здрав и здрав.
Не сакам да ве растажувам, но почувствував потреба да ја споделам својата болка со вас, исто како што ги споделувам и моите мали радости со вас
Но, знам дека твоите молитви и добри мисли ќе му помогнат да заздрави, и да ме смири, затоа те бакнувам скапо и ти посакувам многу брзо и добро здравје.
Првиот пост рецепт е, како и обично, посветен на вас. Тоа е најдобрата алва од гриз што сум ја јадел.
состојки:
- 750 ml вода (3 чаши вода)
- 400 гр шеќер (2 чаши исполнети во три четвртини)
- 250 гр сива (1 полна чаша)
- 160-180 гр ореви или бадеми (1 чаша со врв)
- 200 гр маргарин или масло (1 стакло) или кокосово масло
- 10 ml суштина од бадем (2 лажици)
- цимет
Начин на подготовка:
Ставете ги шеќерот и водата да зовријат на тивок оган, мешајќи повремено. Оставете додека не ја достигне конзистентноста на сирупот (околу 20 минути). Загрејте го маргаринот во тава и кога ќе се стопи, додадете ја гризот, малку по малку, мешајќи со дрвена лажица. Откако ќе бидат хомогенизирани, додадете го врелиот сируп. Не одеднаш, но постепено. Потоа додадете мелен орев (или исецкан со нож, ако сакате алвата да биде поостра) и суштината на бадемот. Мешајте додека не забележите дека алвата излегува од wallsидовите на садот. Тргнете го од оган, покријте го со крпа и оставете гризот да се издува. Отстранете го со лажица малиот дел од плочата (за ова ја искористив „шолјата“ сладолед). Оставете да се олади и посипете со цимет.
Совет: за да го направите уште помирисен, можете да користите 500 ml вода + 250 ml свеж сок од портокал.