Рецепти за храна зачинета супа од патка
Состојки:
| 400 гр | гради од патка |
| 3 | Пипер (и) чили, црвена |
| 3 | Пролетен кромид) |
| 100 гр | Печурки од остриги |
| ½ вознемири | Босилек (тајландски босилек), алтернативно, нормален босилек |
| 3 прсти/n | лук |
| 3 лажици | Риба сос |
| 1 конзерва/н | Кокосово млеко |
| 500 мл | Супа (супа од живина) |
| Масло, за пржење | |
| 2 лажици | Чили сос, врел |
подготовка
Време на работа прибл. 30 минути Време за готвење прибл. 6 минути Вкупно време прибл. 36 минути
Калории: 240 kcal/поритони
Исечете ги градите од патка во тенки ленти. Преполовете ги чилилите по должина, јадрото по желба (поради пикантноста) и исечете ги на тенки ленти.
Исечете го пролетниот кромид во прстени (исто така и зелениот). Исчистете ги (не мијте ги) печурките од остриги и искинете ги или исечете ги на ленти. Исечете го тајландскиот босилек (алтернативно нормален босилек) во ситни ленти. Исечете ги чешнињата лук на ситни парчиња.
Прво испржете го месото на малку масло во делови. Извадете го од тенџерето и загревајте. Измешајте парчиња лук и лук кромид со ленти од чили, загрејте со 3 лажици сос од риба во истиот сад во кој се пржеше месото.
Додадете остриги, 2 - 3 лажици лут сос од чили, кокосово млеко (енергично протресете го пред отворање), живина и суво месо од патка. Вриејте ја целата работа на средна топлина 5 минути, а потоа додадете ленти од босилек (заштедете нешто за гарнир) и варете уште 1 минута.
Служат украсени со ленти од босилек.
Иако е супа, сакам да приложувам миризлив ориз како гарнир, така што оние кои не го сакаат тој зачинет, можат да ја омекнат пикантноста јадејќи по некое време ориз.