Рецепти за исхрана на Леја
Читателката на семејниот свет Леја Органа сама нема проблеми со фигурата - но нејзиниот сопруг има! За да го поддржи, таа постојано развива кулинарски деликатеси со малку маснотии. Kindубезно ги направи рецептите достапни за сите читатели на Фамилиен-Велт.
Ви претставуваме 16 рецепти за ручек и вечера и шест десерти. Сите со детали за калориите и содржината на маснотии.
Чили кон карне со ориз
Состојки за 4 лица: 200 гр мелено говедско месо, 1 лажичка масло, 1 голем кромид, 1 чешне лук, 1 зелена пиперка, 1 мала. Калај од излупени домати, 1 мал. Конзерва грав од бубрези, 200 гр ориз, 1 лажичка зеленчук, сол, бибер, чили во прав.
Подготовка: Сварете го оризот. Исечете го кромидот во тенки прстени, исечете коцка пиперче и исецкајте чешне лук. Изматете тенџере со масло и пржете го меленото месо во него додека не стане ронливо, додадете кромид, црвен пипер и лук и пот кратко. Исецкајте ги излупените домати и додадете, можеби додадете малку вода. Плетете 10 минути. Исцедете го гравчето, добро исплакнете и додадете. Гответе уште 5 минути. Зачинете добро со зеленчук, сол, бибер и чили во прав.
535 kcal по порција, 9,7 g маснотии = 16,3%
Рагу од јајца со ракчиња од Северно Море
Состојки (4 лица): 4 варени јајца, 200 гр ракчиња од Северно Море, 250 гр печурки, 1 главица кромид, 1 лажичка масло, 100 гр крем фино за рафинирање, 2 лажици згуснувач за бел сос, 250 гр ориз, супа, сол, бибер, власец.
Подготовка: Исчистете ги печурките и исечете ги на парчиња. Кромидот ситно исецкајте го. Исчеткајте тава со масло и пржете ги печурките и кромидот во неа. Дегласе со 250мл зеленчук или пилешко месо. Врие за мин.%, Промешајте го згуснувачот на сосот, вриејте 2-3 минути, промешајте го кремот во ред. Зачинете, излупете ги јајцата и исечете ги на парчиња. Внимателно измешајте ги раковите и јајцата во сосот, оставете го да се загрее. Не готви. Посипете со власец и послужете го со варен ориз. 410 kcal по лице, 14,0 g маснотии = 30,7%
Ако не сакате ракови, можете да ги замените со варени или сирови коцки од шунка. Но, тие мора да бидат многу слаби.
Пилешко кари
Состојки за 4 лица: 500 гр варено пилешко без кожа и маснотии, 500 гр печурки, 200 гр замрзнат грашок, 1 лажица брашно, 1 лажица кари, сол, бибер, 100 мл крем фино за готвење, 400мл супа, 200мл бело вино, 250гр басмати ориз или тајландски миризлив ориз, 1 лажичка масло.
Подготовка: Сварете го оризот. Исчистете ги и четврти печурки. Четкајте обложена тава со масло и пржете ги печурките. Прашина со брашно и кари во прав, пот и деглаз со вино и густин. Врие нежно 10 минути, потоа додадете грашок и варете уште 5 минути, а потоа додадете го кремот во ред. Исечете го пилешкото на мали коцки и загрејте го сосот. По вкус. 515 kcal по лице, 7,3 g маснотии = 12,8%
Калзоне
За 1 лице: измесете 100 гр мешавина од бел леб со 1 лажичка маслиново масло и 50мл млака вода и оставете да нарасне 30-40 минути. Се тркалаат во тенка тркалезна плоча. Во средината 2 лажици. Ширење домати (домат ал густо з., Б.); Зачинете со билки, малку бибер и сол, ставете 1 парче варена шунка (40g) одозгора. Ставете го со 2 лажици пченка, 40 гр туна и 40 гр моцарела со малку маснотии во парчиња. Навлажнете го работ со вода, преклопете го на половина, цврсто притиснете. Оставете да стаса 30 минути и печете на 180 ° 20 минути. 350kcal 9,5 g маснотии = 24,4%
Азиска пилешка чорба
Состојки за 4 лица: 550гр пилешки гради без кожа, 2 чаши азиски фонд, 1кг азиски зеленчук (или мешавина од стапчиња морков, грашок, цвеќиња од брокула, печурки, праз и парчиња бугарска пиперка) 250гр стаклени тестенини, 1 лажичка масло, соја сос, 1 кромид, 1 чешне лук, 5- Прашок од зачини, можеби и пилешка супа
Подготовка: Гответе стаклени тестенини во согласност со упатствата за пакувањето и исечете ги на парчиња. Изматете тенџере со 1 лажичка масло и испотјте го кромидот исечен лук исечен на коцки, обесете го со азиски парчиња и 1 литар вода, ставете го да зоврие, намалете ја температурата и додадете пилешки гради, оставете да врие 10 минути, извадете го од тенџере и оставете го да се излади, додадете, доведете до вриење и само варете. Зачинете со соја сос, прав од 5 зачини, чили, бибер и сол, доколку е потребно со пилешки сос или гранулирана супа. Исечете ги пилешките гради на мали коцки и додајте ги во супата со стаклените тестенини. Нека се вжешти. 423kcal, 9,2g маснотии = 19,5% Содржината на маснотии во пилешката супа е 2,3 g (по лице) = 4,9% за 4 лица
Шпагети со ракчиња
Состојки: 300 гр шпагети (без јајце), 300 гр ракчиња, 1 кромид, 1 чешне лук, 100 гр грашок, 100мл бело вино, 100 гр рама крем по вкус, 1 лажиче масло, 3 лажици згуснувач на сос 1 парче. мешани замрзнати билки
Подготовка: Гответе ги шпагетите ал денте. Ситно исецкајте го shallot, притиснете го лукот, изматете тенџере со масло и потјте се во него. Додадете вино и 250-300 мл вода, промешајте го згуснувачот на сосот, оставете да зоврие, додадете грашок, варете 5 минути, промешајте го кремот во ред, зачинете со сол и бибер, додадете ракчиња и оставете го да се загрее (не зовријте) додадете ги билките. 428 kcal, 7,5 g маснотии = 15,8%
Салата од тестенини и мида
Состојки за 4 лица: 250 гр тестенини, 250 гр месо од школка, 1 кромид, 300 гр домати, 2 лажици масло, 2 лажици оцет, 2 лажици вода, сол, бибер, шеќер, магдонос
Подготовка: Гответе ги тестенините ал денте. Гответе школки (може да земете и замрзнато месо од школки, како што се оние од Коста). Нека оладат и двајцата. Ставете ги школките и тестенините во сад. Исецкајте го кромидот. Преполовете домати и исечете ги попречно, исечете магдонос. Измешајте прелив за салата од оцет, масло, вода, сол, бибер и шеќер и истурете ја салатата, измешајте. 335 kcal, 9,2 g маснотии = 24,5%
Компир салата со пржени печурки
Состојки за 4 лица: 500 гр компири, 500 гр печурки, 500 гр боранија, 1 кромид, 1 лук, 200 гр варена шунка, 200 гр јогурт (1,5% содржина на маснотии), сол, бибер, билки, 1 лажица сок од лимон
Подготовка: Исчистете го гравот, исечете го на парчиња и варете. Исчистете ги и четвртина од печурките. Кромидот и лукот ситно исецкајте ги. Четкајте тава со масло и пржете ги печурките со кромид и лук. Гответе, излупете и исечете го компирот. Ставете го целиот зеленчук во сад и измешајте. Исечете шунка на ленти или коцки и додадете. Измешајте го јогуртот со малку вода додека не се изедначи, зачинете со сок од лимон, сол, бибер и билки и измешајте ги со останатите состојки на салатата. 225 kcal., 3,4 g маснотии = 13,6%