Рецепти за мажи Марта Усурелу Марта Усурелу

Рецепти за мажи - Ади Хадеан препорачува „Мелени јајца“

Кога бев со тимот во Брисел, пред три години, останав во апартхотел во областа Сант-Кетрин. Сите имавме многу интервјуа и состаноци. Деновите изгледаа недоволни и јас секогаш бев против часовникот. Но, меѓу многуте спомени од оваа недела, се случи и неочекувано изненадување. Веднаш до хотелот беше Карфур каде што секој одбираше за појадокот што го сакаше. Едно утро, еден колега подготви појадок. Тој нè изненади со неколку закуски подготвени на тост со ементалер и бри, со цреши домати и омлет. Ништо детално, но неговиот гест да подготви малку повеќе од кафе и сендвич, плус неколкуте детали што го придружуваа омлетот беа изненадување што не воодушеви. Секојпат кога ќе се сетам на Биз Брисел, се сеќавам на луѓето што ги запознав, авантурите во Палатата на Европскиот парламент, неверојатното чоколадо или стотиците видови пиво, но и тој појадок.

Ако гестот е направен од колега, можеби нема да остави толку импресиониран. Затоа, секогаш кога ќе слушнам од пријатели дека „тој“ готви, прашувам: што точно? Малку се мажите што готват, освен оние што се познати готвачи. Но, бројот на оние кои ја откриваат оваа страст почнува да расте. Дали мажите знаат да готват? Дали сакаат да научат? И, особено, колку е важно за нас, оние до нив, да видиме дека тие подготвија нешто за нас? И, бидејќи има многу одговори и важно е секој пат и кој одговара, започнувам серија објави со рецепти за мажи, препорачани од познати готвачи и луѓе страствени за готвење.

„Пилињата копаат момци што можат да готват“

Ади Хадејан, познатиот професионален готвач и консултант за ресторани, е првата личност на која помислив кога ја имав оваа идеја. И бидејќи дискусијата е секогаш добредојдена, но многу е корисно да се дојде со препорака, нешто лесно, но влијателно, го замоливме Ади да предложи посебен рецепт за мажи.

„Секој маж и жена треба да знаат да готват. Минимален сет на знаење е комплетот за преживување што не треба да недостасува во ничиј багаж. Мажите кои знаат да готват имаат повеќе акција во парот. Во смисла дека штом ова се открие, тие ќе мора да готват сè почесто. Од друга страна, можноста да си направите своја супа или бифтек обезбедува еден вид удобност, одредена независност. Покрај тоа, во универзумот познат на луѓето, пилињата копаат момци што можат да готват. “, Вели Ади Хадеа, не мислејќи дека секој маж треба да знае како да подготви појадок за девојчето што го поканува да вечераме заедно, во нејзиниот дом . За оние кои сакаат да започнат со готвење, еве рецепт за пржени јајца.

Рецепт # 1
Мешани јајца од Адријан Хадејан

состојки:

• јајца
• путер
• Кисела павлака

„Готвењето јајца е една од наједноставните работи. Почнав да се навикнувам на него кога имав 6 години. Не е навистина опасно, ако расипете нешто, расипувате нешто ефтино, а техниките за готвење се едноставни, лесни за учење. За храната на следната слика, го направив ова: ставив тава со дебело дно на плочата во која стопив мала коцка путер. Скршив три јајца во тавата и почнав да ги мешам со жица за матење. Посипев сол и бибер преку јајцата. По минута и пол, ја тргнав тавата од оган, се промешував понатаму и ставав лажица слатка, мрсна крема над јајцата. Ја ставив садот на оган повторно и го измешав уште 30 секунди “.

---