Рецепти за својства на масло од авокадо - ХРАНА И ПИЈАК
Масло од авокадо: својства + рецепти
За разлика од овошјето од авокадо, маслото од авокадо е релативно ново во германските кујни. Маслото се добива од пулпата на авокадото, има жолтеникаво-зелена боја и е прилично облачно. Маслото од авокадо има блага орев, но има помалку вкус од кокосово масло или маслиново масло, на пример. Како и другите растителни масла, маслото од авокадо постигнува поени над животинските масти со своите незаситени масни киселини. На телото му се потребни и заситени и незаситени масни киселини. Сепак, внесувањето на заситени масни киселини не е приоритет, бидејќи телото може да ги произведе сам. Сепак, целокупното барање за маснотии е релативно ниско, така што постојаната добра комбинација на заситени и незаситени масни киселини во масло со најдобар квалитет е дел од здравата исхрана.
Покрај позитивните својства поради неговиот состав, маслото од авокадо е богато со многу витамини како витамини А, Ц, Е, но и витамини Б2 и Б6. Плус, не содржи холестерол, шеќер, протеини или јаглехидрати.
Направете сами масло од авокадо
Плодовите од авокадо се ладно цедени за индустриско производство. Маслото од авокадо може лесно да се направи и дома, но само со додавање на топлина.
Ти треба:
- 2 килограми зрели авокадо
- малку кокосово масло
Јадро, излупете и исечете ги авокадото на мали парчиња. Потоа пире со кокосово масло и малку вода во мешалка додека не добие кремаста конзистентност. Загрејте ја смесата во тенџере додека мешате и варете додека мешавината од авокадо не добие темна боја. Потоа наредете сад со памучна крпа и истурете ја смесата во неа. Откако ќе се излади масата на авокадо, маслото од авокадо се исцеди од крпа и се наполнува во стаклено шише.
Масло од авокадо во кујната
1. Масло од авокадо како прелив
Маслото од авокадо има многу добар вкус кога се наросува на јадења како што е брускета. Добро познатото масло за пица, исто така, може да се замени со масло од авокадо. Лесната арома на маслото го подобрува вкусот на јадењата прекрасно.