Региони на еко-модел признати од државата
Градот Нирнберг промовира органска храна и компании во органскиот сектор од 2003 година. Таа е активно посветена на здрава исхрана, органско земјоделство и регионални економски циклуси. Како органска метропола, таа спаѓа во рапидно растечката мрежа на градови, чија цел е промовирање на органски производи.
Органската метропола веќе постигна бројни успеси: многу компании се префрлија на органска. Угостителските објекти во заедницата се повеќе се потпираат на органските. Со активни директни трговци, кутии за претплата, трговија со храна, органски пиварници и силна специјализирана трговија со органски производи, градот има многу добра основа за понатамошно проширување на органското регионално снабдување.
Како дел од регионот на еко моделот, зголемената побарувачка за органски производи треба се повеќе да се задоволува од регионот. Ова ќе ги зајакне органските фарми во околината. Земјоделците треба да видат вистинска алтернатива во органското земјоделство, мотивирана од зголемената продажба во регионот.
Директното вмрежување на градот и земјата, како и органското и регионалното се најважните цели на регионот на еко моделот. Тоа треба да се постигне преку транспарентни синџири на вредности кои предизвикуваат интерес кај потрошувачите. Органско произведено месо треба да доаѓа од регионот и тука да се преработува и продава. Побарувачката за сезонски органски зеленчук се повеќе треба да се задоволува од околината, а старите видови жито треба да се одгледуваат и преработуваат во партнерства.
Друг градежен блок се проектите за учество на солидарност. Ова им дава можност на локалното население да се вклучи ефикасно и да може да даде конкретен, видлив придонес кон урбано-руралното вмрежување преку нивната потрошувачка и ангажман. Така растат сојузите и регионалните циклуси кои активно вклучуваат потрошувачи.
Информации за мрежата НИРЕМБЕРГ - БИОМЕТРОПОЛО: www.die-biometropole.de
Информации за регионални директни продавачи