Репка, зеленчук што Романците го јадеа три пати на ден; Доктор експрес

Репката потекнува од земјите на медитеранскиот слив, а во нашата земја, во моментов, се одгледува на мали области во окрузите Брашов и Марамуреш. Пред компири, пред стотици години, Романците јадеа репа три пати на ден.

Популарни имиња: броајбе, циуш, колза, кинески киречи, теренски киречи, хордал, репка киречести, репа од стрништа, летна репа, дива репа, мелени круши. Репките обично се со големина на јаболко, бели одоздола и виолетови одозгора. Коренот, лисјата и семето на репа се користат за терапија.

романците
Во популарната традиција, листот беше ставен на посекотини, рани, модринки. Со рендана репка, пржена на масло, се вршеа врски со ражничи, жабри (сурови лисја беа ставени и под увото). Со лапи од исечкана репка, кромид и маст, жените имаа болка. Лушпа од репка ги миеше и жените со болести. Топол лапа од свеж или исушен корен од репка помага брзо да се собере гној.

Како да јадете репа?

Репката има мала калорична вредност и добра сварливост, идеална е во диетите, но исто така е препознаена и како афродизијак. Лекарите препорачуваат јадење репа, особено во зима. Во кујната, репките ја изгубија својата популарност за време на владеењето на Кетрин Велика, која инсистираше на одгледување компири. Во дваесеттиот век, подготовката на јадења од репка се сметаше за вулгарна, па дури и непристојна. Така, многу тајни за обработка, подготовка и рецепти за јадења од репка беа изгубени. Денес, современиот свет повторно откри репка, како храна и лекови.
Тие се додаваат во супи и чорби, што им дава пријатна арома. Тие исто така можат да бидат кисела. Репка може да се пече, вари или полне, тоа е состојка во чорби и салати. Од репите исечени на кругови и сушени во рерна, може да се подготви многу вкусно диетално кафе. Изберете мали репа, тие се послатки и, за разлика од големите, немаат дрвена текстура. Таа мора да има мазна, беспрекорна кожа. Чувајте го во фрижидер и консумирајте најмногу во рок од една недела. Лисјата може да се подготват исто како спанаќот.

Репка и убавина

- Чорба од лисја од репка има негување на косата: ја зајакнува, се бори против предвремено опаѓање на косата, кревкост и вишок маснотии.
- Месестиот дел од листот од репка има антиинфламаторно својство и се користи за лекување на акни.
- Екстрактот од лисја од репка се препорачува за гаргара во болести на забите, но и за спречување на расипување на забите.