Ресторан Ca n Carrossa медитеранска кујна во Лосета

Семејство Рамон

Преку еден век историја

Историјата на Селер Кан Кароса и семејството Рамон трае еден век, иако дури во 1960-тите години, Марија Рамон го донесе својот син Joоан Абринес во кујната, каде ги научи своите први чекори.

Години подоцна, anоан одлучи повторно да научи да му даде модерен шмек на семејниот бизнис и да го комбинира со традиционалната кујна на Мајорка што ја научи нејзината мајка.

carrossa

Марија
Рамон

Сопственик и шеф во 1960-тите

ресторан

Оан
Абрини

Син на Марија и сегашен сопственик на Селер Кан Кароса

Абринес Рамон

Промена на генерацијата во управувањето со компанијата

Професионално обучен како шеф со неговите наставници и пријатели Тони Пиња и Бартомеу Естеве. Тој исто така работел како инструктор, споделувајќи го своето знаење со студентите на IES Junipero Serra de Inca.
Тој во моментов е наставник на IES Calvia, професија што ја комбинира со неговата вистинска страст, мајорнската кујна.

Куќа од 18 век

Celler Can Carrossa е веднаш до Palau d´Aiamans, типичен замок на Мајорка со 600м2, чиј поглед ја трансформира градината Can Carrossa во совршено место за незаборавен летен вечерен оброк.

Кујната развиена во Кан Кароса се заснова на основите на традиционалната кујна на Мајорка: таа позајмува од работата на Руперт де Нола и коментарите и забелешките на надвојводата Луис Салвадор и не ни ги остава формативните влијанија на Евреите и муслиманите врз традиционалната гастрономија на Мајорка да заборавам.

carrossa

Откријте го нашето дневно мени

Запознајте го нашето мени за ручек Carrossa со 3 курсеви: со избор на јадења инспирирани од медитеранската диета и традиционалната кујна на Мајорка.
Свежо зготвен секој ден со првокласни сезонски состојки.

работно време

  • Лето време на отворање (1 март до 31 октомври)
    Од 13 часот до 15:30 часот и од 18:30 до 23:30 часот
    Затворени сме во понеделник напладне
  • Зимско време на отворање (1 ноември до 28 февруари)
    Од 13 часот до 15:30 часот и од 18:30 до 23:30 часот.
    Затворено во недела навечер и понеделник напладне.

Контакт

Ние користиме колачиња за подобрување на нашите услуги. Ако продолжите да го гледате ова без да ги менувате поставките на прелистувачот, размислете да прифатите нивна употреба. Повеќе информации за нашитеПолитика за колачиња. Прифати