Ресторани Научниците ги критикуваат детските јадења како нездрави - Панорама - Штутгарт
Ресторани Научниците ги критикуваат детските оброци како нездрави
Педесет и четири проценти од прегледаната храна содржеше помфрит и никогаш немаше единствен интегрален производ: Едно истражување ги критикуваше јадењата што им се нудат на децата во рестораните.
Хајделберг - Според истражувачите, детските јадења што се служат во германските ресторани се претежно нездрави. Околу четири од пет испитани прехранбени производи се штетни за организмот од нутриционистички аспект, рече Свен Шнајдер од Хајделберг универзитетот на „Франкфуртер алгемајне сонтагсцејтунг“ („ФАС“). Заедно со други истражувачи, тој ги оценил детските јадења на менијата во 1877 година. Синџирите за ресторани не беа земени предвид. Студијата сè уште не е објавена во рецензиран весник.
Производи од цели зрна во детските оброци? Ништо!
Повеќето детски јадења содржеа премногу маснотии и калории, малку хранливи материи и често црвено месо, изјави Шнајдер за „ФАС“. Ова месо, односно свинско и говедско месо, се смета за особено нездраво. Според научниците, живината, на пример, е подобра.
Федералната министерка за храна iaулија Кликнер (ЦДУ) објави на Твитер дека резултатите од студијата се причина за средба со претставници на ресторани и пабови.
Педесет и четири проценти од прегледаната храна содржеше помфрит, а не беше пронајден ниту еден производ од цели зрна, пренесе „ФАС“. Според универзитетот, стандардите за квалитет на Германското друштво за исхрана (ДГЕ) за ручеци во дневни центри и училишта служеле како основа за евалуација.
Премногу мала разновидност во детските менија
Околу една четвртина од испитаните јадења не исполнија ниту еден од единаесетте критериуми на ДГЕ, рече Шнајдер. Покрај тоа, нема доволно разновидност. 70 проценти од сите детски јадења се секогаш иста, нездрава храна: шницел со помфрит, пилешки грутки, колбаси со помфрит, хамбургери, само помфрит со кечап или мајонез или јуфки со сос.