Ревматолог Ревматизам и Исхрана
Д-р медицински Лотар М. Кирш/祁建德 // Ревматски заболувања/Фибромијалгија/Патувања/Јазици/Поезија
Страници
Среда, 28 ноември 2012 година
Ревматизам и исхрана
Диета за ревматски заболувања
Овој текст ги сумира главните поенти на моите предавања од 27 ноември 2012 година и 26 јули 2016 година.
Кога станува збор за додатоци во исхраната, секогаш ќе најдете нешто што се најавува како револуција. Антарктичкото масло од крил во моментов може да се користи како пример. Можете да дознаете повеќе за ова тука: http://rheumatologe.blogspot.de/2012/08/antarktis-krill-komplex-und-arthrose.html
Витамини, бои и микроелементи подобро се апсорбираат преку храна отколку преку додатоци во исхраната. Вие не предозирате и ја имате вистинската мешавина. Природни антиоксиданти може да се најдат во многу намирници. На пример, каротеноиди како бета-каротен или ликопен може да се најдат, особено во портокалово и црвено овошје и зеленчук. Полифенолни соединенија како ресвератрол или флавоноиди може да се најдат во калинка, кафе, какао, овошје, црвено вино, чај, лимонада и други. Витамин Ц се наоѓа во овошјето и зеленчукот. Витамин Е во растителни масла, како и маслени семиња и ореви. Но: многу не помага многу.
Телото создава рамнотежа во стабилна состојба кои имаат оптимал и се однесуваат според нормалната дистрибуција, видете исто така тука: http://wirtschaftslexikon.gabler.de/media/873/50816.png
Повеќе од тоа доведува до влошување, бидејќи рамнотежата со другите супстанции веќе не е во ред. На пример, сега знаеме стотици каротеноиди, па можно е различни каротеноиди да имаат многу различни ефекти, но додатокот во исхраната нè преплавува само со еден каротеноид.
Што би можел да направиш? Значително намалете ја арахисонската киселина и консумирајте повеќе омега-3 масни киселини и потребно е и трпеливост, бидејќи телото не сака да се откаже од достапната арахидонска киселина.
Сумирајќи, можете да избегнете производи од животинско потекло (на пример, маст, свински црн дроб, жолчка од јајце, туна се особено лоши) и може да ги зголемите омега-3 масните киселини од ленено семе, ленено масло, масло од коноп.
Бехтерова болест/анкилозен спондилитис
Постои модна диета за која треба да се предупреди. Верификувано е во студиите и не е пронајдено никакво подобрување.
„Лондонската АС диета, како што е познато, се залага за зголемување на потрошувачката на месо, риба, млеко и млечни производи, јајца, зеленчук и овошје, истовремено намалувајќи или елиминирајќи ги лебот, оризот и компирите.
За ефикасноста на оваа диета на анкилозен спондилитис се дискутира. Сепак, повторените истражувања не откриле корелација помеѓу исхраната и поволниот исход на болеста “.
Таканаречената нецелијачна болест-алергија на не-пченица-нетолеранција на пченица може да доведе до гастроинтестинални проблеми, замор и главоболки. Очигледно, болеста не доведува до оштетување на органите или какво било друго трајно оштетување.
Инхибиторите на амилаза трипсин (АТИ) се чини дека се предизвикувачот.
Досега нема докази за поврзаност со ревматски заболувања.
(Конгрес на ДГВС, 17-20 септември 2014 година во Лајпциг, сесија: Упатство за целијачна болест)
• Избегнувајте месо колку што е можно повеќе
• Доколку е потребно риба (но потоа и риба со ладна вода)
• Заменете ги животинските масти во голема мера со растителни масти (обрнете особено внимание на лененото масло)
• Внесувајте доволно витамини и минерали секој ден
• Не земајте никакви витамински препарати без консултација со вашиот лекар, бидејќи предозирање може да има негативни последици
• Пијте малку или без алкохол
• Воздржете се од никотин
гихт
Тоа е метаболна болест која исто така може да ги уништи зглобовите, така што во акутната фаза не можете да направите без лекови. Диетата со низок пурин може да ја намали уричната киселина.
Еве ги основните фактори за урична киселина. Поголемата количина доаѓа однадвор, па затоа можам да го намалам внесувањето. Поголемата количина се излачува преку бубрезите, па целта е да се подобри излачувањето на урична киселина.
Овде можете да ја видите цевката со синовијалната течност и сликата од микроскопијата со фазен контраст.
Екстремна форма на гихт е прикажана овде.
Вака изгледаат кристалите на урична киселина во микроскопија со фазен контраст - тука препарат од тофус, т.е. без бели крвни клетки, тоа беше, така да се каже, чиста урична киселина.
Врски до блог/гихт
http://rheumatologe.blogspot.com/2011/11/hyperuricemia-and-gout.html
Избегнувајте: остатоци, сардини од масло, распрскувачи, сардела, готови сосови, готови супи.
Дозволено во мали количини: месо или риба еднаш на ден
Дозволено: млечни производи, сирење, зеленчук, освен пулсирања и аспарагус, компири, овошје, тестенини.
Пиење многу безалкохолни пијалоци.
Избегнувајте алкохол, особено пиво.
Пиво: Алкохолот ја намалува екскрецијата на урична киселина, но токму пурините во пивото го прават пивото поопасно
Фруктозата, како и кај сирупот од пченкарен скроб со висока фруктоза, исто така ја зголемува уричната киселина.
Постот го зголемува таложењето на урична киселина
Повеќе информации може да најдете на: http://rheumatologe.blogspot.de/2012/10/vortrag-gicht-und-hyperurikamie.html
Остеоартритис - артроза
Тоа е дегенеративно заболување на зглобовите - абење, како што се вели поговорката.
Бета каротен, витамини Е + Ц играат голема улога.
Можностите можат да се појават преку губење на тежината.
Арахидонската киселина исто така може да игра улога во терапијата со артроза.
Долго време, промените остануваат на ниво што е над нашата перцепција. Но, одеднаш процесот се забрзува. Како резултат на зголемената загуба на движење, зглобната 'рскавица е слабо снабдена со хранливи материи и кислород, се создаваат слободни радикали и не се пренесуваат далеку или не се безопасни. Има зголемување на заедничките промени.
Еве во проширување.
Лицето кое и припаѓа веќе е многу старо, таа почина пред повеќе од 2000 години, тоа е рендгенска слика на мумијата на Нес-Шоу (музеј Ивердон во Швајцарија).
Покрај диетата, клучно е и вежбањето, инаку хранливите материи нема да стигнат до зглобот во доволни количини.
Храната треба да биде богата со: бета коротен, витамини Е и Ц Веројатно исто така: омега-3 масни киселини, селен, цинк, но податоците се уште неточни.
Исто така е важно да се избегне формирање на слободни радикали. Ironелезото е многу агресивно, поради што телото се штити од нив. Потребно е доволно железо, но вишокот на железо е штетно. Пушењето исто така го преплавува телото со слободни радикали.
http://rheumatologe.blogspot.de/2015/09/zur-ndr-sendung-visite-artikelache.html
Дебелина - прекумерна тежина
Дебелината е честа состојба што предизвикува дополнително оштетување на заболените зглобови. Седентарен начин на живот и хиперкалорична диета (богато општество се главните причини.
99% од луѓето можат да изгубат тежина.
Елерт покажува како се контролира нашето однесување во исхраната. Зголемениот внес на енергија, т.е. внесувањето на калории, доведува до дебелеење, како и намален излез на енергија, на пример, недостаток на вежбање и метаболички нарушувања; честопати се гледа комбинација од двете. Внесот на енергија се контролира преку однесување во исхраната, а испуштањето енергија преку физичка активност. Генетските фактори влијаат на метаболизмот во мирување; некои трошеле повеќе калории, а други помалку (нивните предци имале поголеми шанси да преживеат кога храната била оскудна). Сите три горенаведени фактори имаат ефект врз однесувањето во исхраната, што е во основа на причината за дебелината.
Дали го познавате поимот „негативни калории“?
Терминот потекнува од рекламирање. Но, нема храна што вари повеќе калории отколку што троши телото. Ве молиме, заборавете на негативните калории брзо.
Пожелен однос на калциум и фосфат е 1,5 спрема 1. Месото таму се одвива многу лошо. Во нашиот пример на шницел се измерени до 1:64. Месото е богато со фосфати. Но, друга храна и пијалоци се исто така богати со фосфат; на пример, безалкохолните пијалоци како кола се закиселуваат со ортофосфорна киселина.
Во овој преглед можете да видите уште повеќе фактори на влијание врз метаболизмот на калциумот и коските. Недостаток на физичка активност, витамин Д3, калциум, флуор имаат негативен ефект. Одредени лекови (како „кортизон“), премногу протеини, премногу кујнска сол, премногу фосфат, фитинска киселина (вишок влакна, како што е потрошувачката на трици), премногу оксална киселина, други влакна, алкохол, кофеин и пушење, исто така, имаат негативни ефекти. Возраста и полот, исто така, играат улога.
Хигиена на забите
Докажана е поврзаност помеѓу воспалителни ревматски заболувања и периодонтитис. Хигиената на забите е важна за да се избегне дополнително воспаление. Се препорачуваат редовни посети на стоматолог.
Ревматичен артритис
Сурова храна пред варена храна
Храна сиромашна со арахидонска киселина
наместо да одат без месо
гихт
Ниско-пуринска храна
не/тешко алкохол (особено пиво)
без засладување со овошен шеќер
пијте многу
Остеоартритис - артроза
Храна богата со ß-каротин, витамини Е + Ц,
Намалување на телесната тежина
Храна сиромашна со арахидонска киселина
Пијте многу
Остеопороза/декалцификација на коските
Протеини доволни не претерани
Намалете ги фосфатите
Намалете го месото или испуштете го целосно
Вода богата со калциум
Витамин Д преку сончева светлина или замена
И истото важи за сите - Земете порака дома
Помалку месо
Не пуши
Повеќе движење
Не/тешко алкохол