Режењето диња стана лесно
Дињите не се само жежок летен ден слатка закуска со гаранција за освежување. Овошните краставици се одлични како состојка за лесни салати, супи и срдечни главни јадења. Меѓутоа, ако сакате да се почестите со лубеница или шеќерна диња, вие сте соочени со прашањето: Како најдобро да ја исечам дињата? Еве неколку совети и трикови кои ќе ви помогнат да исечете дињи брзо и лесно.
Сè за дињите на прв поглед:
Интересни факти за дињите - здрави и вкусни
Дали знаевте дињи Нутрициони бомби се? Лубеницата особено содржи аминокиселини кои го намалуваат крвниот притисок. Иронично, лубеницата дехидрира поради тоа Витамини и хранливите материи се повеќе концентрирани и содржината на вода е многу помала.
Пулсот на Јадра секогаш надвор? Можете да ги јадете. Кернелите на дињите содржат добри Протеини и Масти и затоа се апсолутни моќници. Можете исто така да ги исушите јатките, да ги испечете во тавата и да ги користите за салати.
Видови дињи - вистинската работа за секој вкус
Двата главни типа дињи се лубениците и шеќерните дињи. Тие вклучуваат различни видови диња, кои, во зависност од видот, имаат одредени карактеристики. Основната карактеристика на сите сорти е нивниот сладок вкус.
Пулпата на Лубеница е жолто или црвеникаво. Дињите со жолто месо се сметаат меѓу дињите од ананас. Нашата традиционална лубеница е овална, зелена однадвор и има мали кафеави семиња во црвено месо. тие се состојат од 90% вода и затоа се особено сочни. Класичната лубеница, сепак, доаѓа во различни сорти.
Сорти на лубеници:
При купување на А. Лубеница треба да бидете сигурни дека тие се убави зрел бидејќи дињите веќе не созреваат дома. Ако тропнете на овошјето, треба да има удар, тогаш тоа е зрело. Ако звучи многу светло, тогаш веќе е презрее.
Сорти на шеќерна диња:
- Диња од мед (диња, диња од черанта)
- Мрежести дињи (диња Галија)
Шеќерни дињи имаат значително повеќе калории од лубениците - но сепак се здрави. Бета каротенот обезбедува убава кожа.
Кога купувате шеќерни дињи, не е вашето уво, туку вашиот нос е побарувачка. Ако ти ароматични мириса, тогаш е подготвен за консумирање. Ако мириса кисело, подобро да се држите настрана од него. Тие се многу помали од лубениците и овални се заокружуваат. Однадвор, се разликува во зависност од сортата и оди од бело или жолто до зелено и розево. Бојата на пулпата исто така се разликува од разновидност до сорта. Семето е во средина на дињата и лесно може да се оддели со лажица.
Исечете диња брзо и лесно
За да исечете дињи не мора да имате машина за дињи. Сè што ви треба се секојдневни прибор од вашата кујна. Десниот нож е секако многу важен. Најдобро е да користите нож за нокти што е можно поголем за големи дињи. Потребна ви е и подлога што е можно повеќе не се лизга, на пример дрвена табла. Доволна е конвенционална лажица за отстранување на семето. Постојат многу различни начини за сечење диња. Тоа зависи и од формата на вашите парчиња диња.
Исечете лубеница на клинови
Чекор 1: измијте ја дињата
Првиот чекор секогаш треба да биде темелно да се измие дињата. Ова ќе спречи нечистотија или бактерии да влезат во пулпата на дињата. Некои типови диња, како што е дињата од диња, може дури и да содржат патогени салмонела на нивната кожа.
Чекор 2: исечете ги краевите
За да имате подобар стисок при сечење, прво извадете ги двата краја на овошјето со нож. Сега лесно можете да ја поставите дињата на рамните краеви.
Чекор 3: исечете ја дињата отворена
Сега пресечете ја дињата по должина од врвот до дното. Половините сега повторно се квартираат, а потоа се осветуваат.
Чекор 4: исечете ја дињата на клинови
Во зависност од тоа дали сакате големи или мали парчиња, можете да ја исечете дињата по должина за големи или попречно за мали клинови.
Совет: Исечете парче подалеку од работ на малите клинови на лубеницата лево и десно. Ова им овозможува на вашите гости да ги допрат парчињата диња за кожата и подобро да дојдат до пулпата без да дистрибуираат сок по целото лице.
Ако сакате да исечете помала разновидност на диња како диња од медлика, само следете ги чекорите наведени погоре. Единствената разлика е во тоа што откако ќе ја исечете дињата на осми, внимателно ги отстранувате камењата со лажица.
До Отстранете ја лушпата Најдобро е да користите нож за чистење, бидејќи обликот на клунот на птицата го олеснува лупењето на тркалезната диња. Исечете парче од надворешната обвивка. Оваа точка служи како потпорна површина и спречува лизгање при лупење. Сега поставете го ножот близу до цврстиот бел надворешен слој што се граничи со пулпата во внатрешноста на дињата. Сега само треба внимателно да го водите ножот по садот. Дињата веќе ја излупивте.
Наш совет: нож за сечење дињи
GSF34 Глобален нож за сечење
Нож за носење/нож за чистење (форма на птичји клун) со екстра долга рачка. Ова го прави особено удобно да се држи. Должина на сечилото: 6 см Вкупна должина: 17 см Висина на сечилото: 1,3 см Тежина: 90 грама
1781 нож за ветерници „Вогелшњабел“
Закривеното, исклучително остро сечило е идеално за лупење зеленчук, компир или овошје. Исто така погоден за економичен пилинг од аспарагус. Должина на сечилото: 5,5 см Вкупна должина: 16 см Висина на сечилото: 1,4 см Тежина: 15 грама
8144607 Нож за чистење Дик Премиер Плус
Нож за турирање/нож за птичји клун Должина на сечилото: 7 см Вкупна должина: 17 см Висина на сечилото: 1,9 см Тежина: 60 грама
Дињата исечете ја на коцки
За салати и слично, честопати е попрактично да се сече дињата на коцки. Откако ќе ги следите чекорите погоре и ќе ја отстраните кожата, лесно можете да ја исечете дињата во која било големина што ја сакате коцка да се намали. За оваа цел, колоните со подебели резови се особено соодветни. Друг метод бара малку повеќе сила, но е поедноставен и не толку мал чекор. Бидете сигурни дека користите остар нож и исечете, а не притискајте.
Чекор 1: исечете ги дињите на половина
Отстранете ги краевите на дињата. Ставете ја дињата на еден од рамните краеви и пресечете ја на половина.
Чекор 2: исечете ја дињата во форма на решетка
Ставете ја дињата со мазната страна на таблата. Исечете ја дињата во форма на решетка. За да го направите ова, прво пресечете ги долги во ленти. Потоа пресечете ја дињата преку.
Чекор 3: отстранете ја кората и исечете ја на коцки
Засекот сличен на мрежа создава Стапчиња од диња. Овие сега можете да ги оставите такви какви што се и да ги сервирате, или понатаму да ги преработувате во коцки. За да го направите ова, отстранете ја лушпата од секое парче и исечете ги стапчињата така што ќе се формираат коцки.
Овие ножеви за сите намени се особено погодни за сечење дињи
Ножен нож за керамика ZK-110BK Kyocera (црно)
Канцелариски нож/нож за повеќе намени Должина на сечилото: 11 см Вкупна должина: 24 см Висина на сечилото: 2,7 см Тежина: 56 грама
D800 Като Хироши Пети
Ситни/нож за ножеви изострен од двете страни Должина на сечилото: 12 см Вкупна должина: 23 см Висина на сечилото: 2,6 см Тежина: околу 60 грама
831084 Нож за носење Сабатиер Лав
Канцелариски нож/нож за повеќе намени Должина на сечилото: 9 см Вкупна должина: 20 см Висина на сечилото: 2,2 см Тежина: 70 грама
Рецепти со диња
Јадењата од диња не мора секогаш да бидат слатки. Дали во зачинета салата, од скара, како придружба на риба или како овошје, курва салса: Дињата е исто така вкусна сеопфатна со срдечен вкус.
Рецепт: кисела диња
Овие срдечни парчиња диња се совпаѓаат совршено со скара риба или живина, и не само во лето.
Состојки:
- 500 гр диња медена
- 150мл вода
- 50мл оцет
- 1 лажица шеќер
- Пиперки
- Семки од сенф
- ловоров лист
- ½ лути пиперки
- 1 црвен кромид
- сол
Подготовка:
- Исечете ја дињата отворена и извадете ја лушпата. Дињата од медлика сега се сече на парчиња од 3 до 4 см.
- Сега исечете ги лутите пиперки и кромидот тенки прстени.
- Ставете ја водата во тенџере и додадете оцет, шеќер, пиперки, кромид и зачини. Накратко сварете ја целата работа.
- Ставете ги парчињата диња во тенџерето и извадете ја од шпоретот. Дињата мора сега 5 минути повлече.
- Истурете ја дињата со густинот и зачините што ги содржи во зовриена чаша и оставете ја да се олади.
Киселата диња е приближно. најдобро една недела.
Рецепт: салса од диња
Облечената салса од диња оди особено добро со нежните пилешки гради.
Состојки:
- 250гр лубеница
- 1 зелено чили
- 10 ливчиња босилек
- 1 мал кромид
- 1/2 лажичка рендана кора од вар
- 2 лажички сок од вар
- 1 лажичка мед
- 1 лажица масло маслиново масло
- сол
Подготовка:
- Исечете лубеница. Извадете ја кората и семето од дињата. Фатете го сокот.
- Исечете ги чили-пиперките по должината и јадрото. Чили пиперка и босилек во тенки ленти да се намали.
- Исечете го кромидот во многу мали фини коцки.
- Измешајте ги сокот од вар, кора од липа, сок од диња, мед, сол и маслиново масло заедно, а потоа внимателно промешајте ја дињата, чилито, босилекот и кромидот на коцки.
Поврзани Мислења
Ротквицата е еден од најпопуларните зеленчуци на нашата трпеза. За да можете да ги сретнете следните ...
Школките се сметаат за деликатес во многу земји и сепак многу луѓе имаат резерви во врска со ...
Кога Ноќта на вештерките не е далеку, можете да видите блескав ...