Риба ражничи со зеленчук - изменета диета Аткинс за деца
Сезона е лето и скара!
Еден од моите апсолутно омилени рецепти од мојата книга за готвење (овде, стр. 81) е рецептот за ражничи со лосос и зеленчук. Најголемата работа кај нив е што целото семејство може да ужива во нив, така што сите можеме да јадеме исто. За жал, тоа не се случува секогаш или барем некои состојки треба да им отстапат место на другите состојки што се компатибилни со кето.
Забавувајте се испробувајќи и уживајќи!
- 150 гр филе лосос (свеж)
- 30 гр црвен пипер (црвена или жолта)
- 56 гр тиквички
- 5 гр сок од лимон
- 25 гр маслиново масло
- Sp лажиче црвен пипер (благородна слатка)
- Сол и бибер за зачини
- евентуално нотка на Stevia Pura Plus во зависност од вашиот вкус
- 2 ќебапчиња ражничи
Така функционира:
Загрејте ја рерната на 180 степени или подгответе ја скарата.
Измешајте го маслиновото масло со сок од лимон и зачинете го со зачини.
Исечете лосос и црвен пипер на парчиња со големина од приближно 3 см.
Исечете ги тиквичките на парчиња дебели околу 1 см.
Маринирајте го лососот и зеленчукот во смесата со масло и лимон.
Потоа ставете ги наизменично на една или две ражничи за ќебапи.
Ставете ги ражените во сад за печење или во алуминиумска фолија и прелијте ги со преостанатата маринада.
Скара во рерна или на скара 20 до 25 минути.
Внимателно извадете ги ражените од рерна и наредете ги на чинија.
Истурете ги преостанатите течности за печење (маринада) во садот за печење или алуминиумска фолија над ражените и послужете.