Рижото од хеwда со пржени печурки и зашилена зелка - Simplygesund
Рижото од леќата? Тоа сигурно не е секој ден и досега многумина изгледаа изненадено кога слушнаа за тоа. Сепак, вреди да се префрлат сите грижи во океанот и само да пробате - затоа што е навистина вкусно!
Алтернативите сега се користат во сè повеќе јадења кои првично беа подготвени со ориз. Некои претпочитаат кускус, киноа или ебли. Други, исто така, изрендаат карфиол и го користат како вкусна замена за традиционалниот ориз.
Леќата е друга опција за замена на зеленчук. И дури е погодно за подготовка на вкусно рижото кое е прекрасно кремасто и за кое не мора постојано да мешате.
Заедно со пржени печурки и зашилена зелка, рижото е задоволство и рецептот сигурно ќе се подготвува почесто. Бидејќи може исто така да се менува многу добро, секогаш можете да го редизајнирате и да експериментирате многу.
Што е всушност леќата?
Пред да започнеме со готвење, сепак, да разгледаме подетално леќата. На крајот на краиштата, тој беше тешко познат до пред неколку години, иако навистина може да направи многу.
Како прво, постои една конфузија што треба да се расчисти со леќата: дури и ако леќата често се нарекува турска пченица, тоа не е увезено жито. Затоа што воопшто не е пченица и не потекнува ниту од Турција.
Леќата е т.н псевдо-жито. И за целосно расчистување на конфузијата: Леќата е вид на растение кое припаѓа на семејството на јазол. Не звучи секси, но не мора да биде. Главната работа е дека има добар вкус!
Зошто леќата стана толку популарна?
Сега, кога знаеме што е леќата, природно се поставува прашањето зошто тој повеќе слета на нашите плочи во последниве години. Една од причините за ова е секако дека не содржи глутен и затоа е исто така погодна за луѓе кои страдаат од целијачна болест.
Секој што, од која било причина, сака да го замени житото во својата исхрана, ќе најде леќата одлична опција. Покрај зрната, брашното од леќата сега е познато на многумина.
Леќата исто така обезбедува одлични хранливи вредности кои добро се вклопуваат во здравата исхрана. Леќата се препорачува и во исхраната на дијабетичари. Во една студија, др. Карла Г. Тејлор од Одделот за хумани нутриционистички науки на Универзитетот во Манитоба/Канада откри дека нивото на шеќер во крвта со диета богата со леќата е до 19% пониско отколку без леќата.
Навистина не ви требаат повеќе причини за да го пробате ова рижото, нели?