Рустикална пица - Практични рецепти

Рустикална пица варена според овој рецепт е традиционално италијанско јадење, обично се јаде околу велигденските празници. Но, тоа не ве спречува да го подготвите за гости или за вечера, за семејството, на обичен ден.

Состојки на countertop

Состојки за полнење

1. Растворете го квасецот во топла вода и оставете го настрана. Одделно, измешајте го брашното со сол, шеќер и 2 лажици масло. Ставете го растворениот квасец над брашното и измешајте го тестото со помош на миксер, со прибор за тесто. Месете го тестото 5-10 минути, додека не добиете фина и еластична кора.
2. Месете го тестото рачно со малку брашно, а потоа исечете го на половина. Од секоја половина формирајте топче и ставете ги во 2 посебни контејнери, подмачкани со по 1 лажица масло. Загревајте ги додека не се зголемат двојно волуменот.
3. Се шират 2-те половини од тестото во кружен облик, на тезга попрскана со брашно. Ставете еден од листовите во плех за висока пица (можете да користите и плех за торта), оставајќи го вишокот тесто на wallsидовите на плехот.
4. Измешајте ги сите состојки за фил и ставете ги во плехот, над шалтерот. Ставете го другиот лист тесто над филот, извадете ја вишокот кора и залепете ги рабовите на 2-те листови (можете да користите вилушка).
5. Подмачкајте ја пицата со малку маслиново масло и ставете ја во загреана рерна 40-50 минути, или додека не порумени.

Обиди се со други рецепти за пица

---