Сакате да го пиете кафето со шеќер Сеуште не сте запознаени со оваа неочекувана последица од здравјето
Ажурирано: 02.07.19 - 09:41
Лате макијато без шеќер? Лоша идеја за некои убители на кафе.
Секое дете знае дека премногу шеќер е нездраво. Истражувачите долго време ги испитуваа последиците од засладените пијалоци како сода и слатко кафе - новите откритија се шокантни.
Сода и безалкохолни пијалоци би имале сосема поинаков вкус без шеќер - и за многу алкохоличари, кафето е незамисливо без шеќер. Но, она што научниците сега го открија за потрошувачката на шеќер преку пијалоци е храна за размислување.
Слатко кафе и сода: Повеќе од 700 милилитри на ден се веќе штетни
Вака американските истражувачи дојдоа до заклучок во голема студија со над 118 000 мажи и жени, дека пијалоците со шеќер се одговорни за раната смрт, како што објави порталот Бизнис инсајдер.
Навиките во исхраната на учесниците во студијата беа анализирани во период од 34 години. Забележливо беше дека пред се оние кои подолг временски период често користеа сода, безалкохолни пијалоци и засладено кафе, најверојатно ќе умрат порано од оние кои ретко пиеле засладени пијалоци. На пример, луѓето кои сакале да пијат слатко развиле срцеви заболувања или рак порано.
Womenените кои конзумирале повеќе од 700 милилитри пијалоци со шеќер на ден - исклучен овошен сок - имале 63% поголем ризик од предвремена смрт отколку жените кои конзумирале само еден сладок пијалок месечно. Кај мажите, ризикот се зголемил за 29 проценти. (Кога станува збор за потрошувачката на шеќер, многу ланци на супермаркети сега покажуваат иницијатива.)
Премногу шеќер: дали лесните производи се добра алтернатива?
Тековните резултати од студијата го поддржуваат доказот дека диетата со малку шеќер може да спречи болести. Сепак, како и многу студии за исхрана кои користат прашалници, студијата има некои слабости. Според истражувачите, не може со сигурност да се претпостави дека учесниците во студијата биле секогаш искрени кога ги прашувале за нивните навики на јадење и пиење.
Другите фактори не можеа соодветно да се земат предвид: Такви би биле оние кои конзумирале многу шеќер во форма на пијалоци, исто така може да јадат општо нездрава диета и да консумираат многу повеќе калории отколку што навистина им требаат.
„Лесните пијалоци можат да помогнат во намалувањето на потрошувачката на пијалоци со шеќер, но водата е најдобриот и најздравиот избор“, рече Васанти Малик, еден од директорите на студии од Одделот за исхрана при Харвард Т.Х. Чан за јавно здравје. Но, претпазливост се препорачува и со лесни производи: Лидерите на студијата објасниле дека зголемената потрошувачка на диетални пијалоци и замените на шеќер што ги содржат е поврзана со развој на дебелина и висок крвен притисок.
На видеото: Дури и безалкохолните пијалоци во вишок можат да наштетат - ова се последиците ако пиете безалкохолен пијалок секој ден
Анкета на оваа тема
Станете тенок и брзо вклопувајте: Шест алтернативи за здрав шеќер
Многу малку луѓе го знаат тоа, но веганите го ценат долго време: сирупот од ориз. На прв поглед, има иста конзистентност и боја како медот, но е потранспарентен. Како и да е, појадокот можете да го зачините со сируп од ориз. Иако е малку помалку сладок од трпезниот шеќер, има малку вкус сличен на карамела. Исто така, содржи многу минерали како магнезиум, железо или калциум и, благодарение на неговите повеќе шеќери, ги одржува ниските емисии на шеќер.
Шеќер од цвет од кокос, познат и како кокос или палма шеќер, е познат само кратко време, но благодарение на неговиот низок гликемиски индекс тој е веќе aвезда во веганската и палео заедницата. Затоа е особено препорачливо за луѓе со дијабетес, висок крвен притисок или срцеви заболувања. Кокосовиот шеќер се прави од нектарот на кокосовата дланка, а исто така е богат со разни минерали. Како и да е, нема вкус на кокос, но има и карамелна нота. Можете да го користите 1: 1 како кафеав шеќер.
Секој што веќе бил во САД или Канада, тоа обично го знае на палачинки за појадок: јаворов сируп. Како здрава алтернатива, таа е многу популарна кај веганите. Се добива од канадски јавор и се вари како сок. Се смета за природен засладувач и е достапен во различни квалитети (АА, А, Б, Ц, Д). Јаворовиот сируп е ценет и по многу минерали и елементи во трагови. Покрај тоа, супстанциите содржани во нив треба да имаат антиоксидантно и антиинфламаторно дејство.
Покрај ксилитол, еритритолот спаѓа и во шеќерните алкохоли и се користи како замена за шеќер. Изгледа исто како и шеќерот во домаќинството и има сладок вкус. Се појавува природно во сирење, пченка или овошје и се добива со ферментација. Еритритол, исто така, содржи едвај калории и не влијае на нивото на шеќер во крвта или инсулин. Затоа се препорачува за луѓе со дијабетес или прекумерна тежина. Сепак, не е толку сладок како ксилитолот или нормалниот шеќерен шеќер.
Медот е драгоцена храна и лек од памтивек. Се произведува од пчели од собран нектар од цвеќиња или од екскреција на разни видови вошки, познати како медена вода. Медот се состои од 80 проценти чист шеќер. Во денешно време се користи како засладувач и е пофален за неговите антиинфламаторни и антибактериски ефекти врз разни болести уште од античко време.
Стевиа се добива од јужноамериканската билка Stevia rebaudiana (исто така наречена „слатка билка“ или „медена билка“) и е исто така природен и популарен засладувач. Во голема мера се состои од таканаречени стевио гликозиди и нема ниту калории, ниту шеќер. Затоа, стевиа е погодна за дијабетес, отпорност на инсулин, па дури и за профилакса на кариес. Но, бидете внимателни: засладувачот е до 300 пати посладок од обичниот шеќерен шеќер.